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¿Dónde se siembra la vainilla?
Esta especie presenta flores de color verde pálido amarillento y produce un fruto del que se obtiene el saborizante que tanto disfrutamos. La vainilla se ha cultivado desde tiempos prehispánicos en la región totonaca del norte de Veracruz y de Puebla.
¿Qué es mejor extracto o esencia de vainilla?
La esencia y el extracto de vainilla en la gastronomía. Las diferencias entre ambos productos son notorias, destacando entre ellas la mayor calidad, sabor y aroma del extracto en comparación con la esencia. Por ello, cuando se necesita en pequeñas cantidades es preferible usar el extracto.
¿Cómo usar una vaina de vainilla?
Lo ideal para usar nuestra vaina de vainilla correctamente, es extraer las semillas o la pulpa de su interior. Lo que debemos hacer es primero con ayuda de un cuchillo «aplastar» un poco la vaina, de manera que nos quede una vaina plana.
¿Cuáles son los mejores tipos de vainas?
Hay diversos tipos, según su procedencia de cultivo, pero las mejores son las de México, Madagascar y Tahití. Su nombre se debe a los conquistadores españoles que cuando llegaron a México, vieron el fruto y lo llamaron vaina debido a su gran semejanza con las vainas de sus espadas.
¿Cuánto cuesta una vainilla líquida?
¿Requieres saber el precio de vainilla líquida? Pues bien, el precio suele ser 24€ y 70€ aprox con dependencia de el modelo en cuestión, de la marca a la que pertenece, etcétera… por lo cual debes examinar en su resultado de búsqueda del listado el importe último.
¿Cuáles son los defectos de la vaina?
A la vista, la vaina no debe tener defectos importantes como huellas de moho manchas muy visibles, cicatrices… y deben de ser de un color uniforme. La vaina tiene que ser flexible, ser gruesa y grasienta al tacto (esto es un poco difícil de comprobar antes de comprarla).