¿Cómo es el salmón de río?
Se trata de unos de los peces más preciados de la cuenca de los ríos Paraná y Uruguay, para los conocedores de los sabores de nuestros peces nativos, estamos frente al mejor para muchos de ellos. Se caracteriza por su carne de textura firme, bien definida y con una coloración rosa o naranja.
¿Cómo se llama la cría de salmón?
Los alevines son las crías de cualquier tipo de pez, independientemente de la especie a la que pertenezcan. Aunque, por lo general, se usa con más frecuencia en el caso de la familia de los salmónidos.
¿Qué comen los salmones de río?
En su alimentación suelen ingerir peces pequeños y crustáceos. Es importante saber que si se alimenta de más crustáceos, el color de su carne se volverá más fuerte.
¿Cómo se cría el salmón?
En forma natural los salmones inician su vida en los ríos. Cada año en otoño, una hembra y un macho ponen y fertilizan las ovas en un nido de grava que previamente ha forjado la madre. La hembra construye hasta cinco nidos, depositando entre 500-1000 huevos en cada uno.
¿Dónde se encuentra el salmón?
Está el salmón que se encuentra en el Atlántico norte, llamado Trucha, y por otro lado tenemos al género Oncorhynchus, el cual contiene ocho especies que hacen vida natural en el Océano Pacífico Norte.
¿Cuánto pesa el salmón real?
Este también es conocido como Salmón Real y es un pez muy valorado por su relativa escasez. El adulto llega a medir entre 84 y 117 centímetros de longitud y llega a pesar entre 25 y 60 kilos.
¿Cuándo se creó el salmón?
La cría y producción comercial del salmón apareció en los años setenta. Según un informe solicitado por la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G., en 2007 la producción mundial de salmón (tanto silvestre como cultivado) alcanzó los 2,85 millones de toneladas round, de los cuales 1,82 millones correspondieron al salmón cultivado.
¿Cuáles son los diferentes tipos de salmón?
Estos son conocidos como Salmón del Pacífico, y Salmón Chinook, y fueron llevados a Nueva Zelanda y a la Patagonia en Argentina, al igual que el Salmón rojo de agua dulce y el Salmón del Atlántico, también establecido en la Patagonia.