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¿Cómo se le llama a la col rizada en Argentina?
Mucha gente se pregunta entonces, ¿cómo se llama la berza en Argentina? El kale es lo que aquí llamamos berza o col rizada.
¿Cuál es la col rizada en México?
El Kale es un vegetal de la familia de la col y el brócoli, tiene un aspecto único con hojas azules-verdosas de texturas suaves y anchas. Para cocinarla basta con enjuagar las hojas y meterla en una olla con agua hasta que hierva, puedes añadirles guisantes y arroz o bien picarla para relleno de sushi.
¿Cuáles son las variedades de col?
Tipos de col más conocidos
- Kale o col rizada. Esta variedad de col es una tendencia.
- Col de Bruselas. Es una variedad de col con un sabor un poco más suave y muy rico en agua.
- Coliflor.
- Repollo.
- Brócoli.
- Bok Choy.
- Col Lombarda.
- Nabo o brécol raba.
¿Qué otro nombre tiene la planta kale?
El kale es el nombre en inglés que se le da a la col rizada silvestre. Es familiar cercano del brócoli, rábano y repollo y se volvió una tendencia porque cuenta con altas cantidades de hierro, calcio y vitaminas C y K.
¿Qué verdura es kale en español?
¿Dónde puedo comprar hojas de kale?
Si no la encuentran en los mercados comunes, la pueden buscar en el Mercado El 100, Green Corner, City Market y en Costco, donde venden baby kale.
¿Qué es la col rizada y cuáles son sus beneficios?
La col rizada se ha popularizado como una de las verduras más sabrosas y saludables que usted puede comer. Su suculento sabor se puede disfrutar de muchas maneras. La col rizada está repleta de vitaminas y minerales, incluyendo:
¿Cuáles son los riesgos de la col rizada?
Esta col rizada no tiene riesgos si se incluye en una dieta equilibrada y se consume con moderación. Sin embargo, como todo lo que se pone de moda como superalimento, puede ser objeto no solo de uso sino de abuso, lo que puede acarrear algunos problemas de salud como su interferencia en la función tiroidea.
¿Cuáles son las propiedades nutricionales de la col rizada?
Entre las propiedades nutricionales de la col rizada cabe también destacar que 100 gramos de col rizada tienen los siguientes nutrientes: 1 ,90 mg. de hierro. 2 ,30 g. de proteínas. 3 mg. de calcio. 4 ,20 g. de fibra. 5 mg. de potasio. 6 ,50 mg. de yodo. 7 ,33 mg. de zinc. 8 ,54 g. de carbohidratos. 9 mg. de magnesio. 10 mg. de sodio. Mas cosas…