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¿Qué es el test DAO?
Es una prueba diagnóstica para medir la actividad de la enzima DAO (Diaminooxidasa) en sangre. Permite descubrir si el origen de la migraña se encuentra en un trastorno de metabolización de la Histamina presente en ciertos alimentos ricos en esta sustancia.
¿Qué hace la DAO?
La diamino oxidasa (DAO) es la enzima responsable de degradar una sustancia vital para las defensas, la histamina. Por eso, cuando hay un déficit, la histamina puede acumularse en la piel, los intestinos o la sangre, generando molestos síntomas.
¿Cómo detectar DAO?
Así, la detección más habitual de este déficit enzimático se realiza mediante la medida de los niveles plasmáticos de la enzima DAO en sangre. Por ello, el procedimiento más frecuente es un análisis de sangre en el que se mide la actividad de esta enzima.
¿Qué alimentos producen DAO?
La enzima DAO, que contienen los complementos alimentarios, la obtienen del extracto de proteína de cerdos que han sido criados de forma ecológica. En principio se encontraran principalmente en alimentos proteicos.
¿Qué produce la histamina en el organismo?
En la Histaminosis Tóxica se produce por la ingesta de algún alimento que contiene altos niveles de histamina, y provoca vómitos, dolores de cabeza, diarreas y urticaria.
¿Qué provoca el deficit de DAO?
El origen del déficit de DAO puede ser genético pero también existen otros factores que pueden favorecer una disminución de la actividad de la enzima DAO en el organismo como enfermedades inflamatorias intestinales, el consumo de fármacos que bloquean la enzima DAO (por ejemplo el diazepam), también el consumo de …
¿Cómo se detecta la histamina?
Para confirmarlo, se realiza un test inmunológico en el cual se estudia lahistamina basal del paciente y la sensibilidad celular a determinados alimentos. Para ello se ponen en contacto las células inmunológicas con los alérgenos alimentarios, si hay reacción inmunológica se confirma el diagnóstico.
¿Cómo producir enzima DAO?
La enzima DAO se puede obtener de forma biotecnológica o extraerla de animales o vegetales. Esta se añade en los preparados en forma libre, en polvo, polvo liofilizado, microcápsulas, nanocápsulas o liposomas.