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¿Qué forma tiene la trucha?
Cuerpo de forma alargada, fusiforme con 60-66 vértebras, 3-4 espinas dorsales, 10-12 rayos dorsales blandos, 3-4 espinas anales, 8-12 rayos anales blandos, 19 rayos caudales. Aleta adiposa presente, usualmente con borde negro.
¿Qué es la trucha y sus características?
Cuerpo alargado, liso esbelto y ágil, de color plateado y con motas de distintos colores. La coloración externa varía en función de la especie, la luz, la edad, e incluso de su estado de ánimo. La carne, puede ser blanca o rosada, según la alimentación. De ese modo se distingue entre truchas blancas y asalmonadas.
¿Cuál es la forma de reproduccion de la trucha?
La reproducción de las truchas al igual que la de los demás salmónidos es sexual y externa, esto quiere decir que la hembra como el macho, depositan libremente en el agua sus productos sexuales (espermatozoides y óvulos). Cada macho produce unos 25 millones de espermatozoides.
¿Qué color es la carne de la trucha?
Las truchas y salmones y se alimentan directamente de estos animales, o ingieren otros que ya han acumulado los carotenoides. La astaxantina es de los carotenos más potente conocidos de impartir el color rosado/rojizo en este grupo de peces.
¿Cómo se alimentan las truchas?
Alimentación. Las truchas generalmente se alimentan de invertebrados blandos como las lombrices, o de insectos, crustáceos y de cucarachas, aunque las especies más grandes de trucha, como la marrón o café, depredan sobre otros peces.
¿Qué es la trucha y para qué sirve?
Su alta composición de vitamina B5, la convierte en un comestible ideal para contrarrestar el estrés, los dolores de cabeza y los índices elevados de colesterol. Es muy apropiada para los planes de adelgazamiento, ya que 100 gramos de trucha solo aportan 90 calorías y 3 gramos de grasa.
¿Cuál es la diferencia entre la trucha y el reo?
Hace años se decía que el reo era una especie distinta de la trucha. Sin embargo los estudios demostraron que el reo es una variedad migratoria de la trucha, que va al mar y vuelve a los ríos a desovar.
¿Cuánto tiempo vive una trucha?
El promedio de vida de una trucha es de 8 a 10 años, si logra escapar de los pescadores que la buscan para el consumo humano. Es uno de los peces más apetecidos por sus múltiples beneficios. Ayuda a bajar de peso y a regular la tensión arterial.
¿Cuáles son los peces de trucha?
Casi todos los peces llamados trucha pertenecen a los géneros Salvelinus, Salmo y Orconhynchus. Son muy apreciados en la gastronomía y en la pesca deportiva, y es frecuente su cría en cautiverio. Estos peces medianos a grandes tienen aletas sin espinas.