Tabla de contenido
¿Cuál es la nomenclatura de los carbohidratos?
Son los monómeros de los glúcidos. Nomenclatura Si llevan el grupo aldehído (primer carbono) se llaman aldosas y si llevan el grupo cetona (segundo carbono) cetosas. Se nombran añadiendo el sufijo –osa al prefijo que indica el número de carbonos de la molécula. Ejemplos: triosa, tetrosa, hexosa.
¿Cómo se descomponen los hidratos de carbono?
Todos los carbohidratos se descomponen en azúcares simples, que se absorben en el torrente sanguíneo. A medida que el nivel de azúcar se eleva, el páncreas libera la hormona insulina, que es necesaria para mover el azúcar de la sangre a las células, donde puede ser usada como energía.
¿Cuál es la etimologia de los carbohidratos?
La palabra carbohidrato viene del latín carbo, carbonis, carbón o carbono y del griego ὕδωρ, ὕδατος (hydor, hýdatos), agua (como en hidrología, hidráulica, hidratar, anhidro, etc.); es decir, literalmente ‘carbono hidratado’, pero no porque se trate de compuestos donde el carbono esté combinado con moléculas de agua.
¿Cuál es la nomenclatura de la glucosa?
Es una hexosa, es decir, contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula (es un grupo aldehído)….Glucosa.
D-Glucosa | |
---|---|
Otros nombres | Azúcar de la sangre Azúcar de maíz D-Glucosa |
Fórmula molecular | C6H12O6 |
Identificadores | |
Número CAS | 50-99-7 |
¿Cómo se convierten los carbohidratos en grasas en el organismo?
Cuando cualquiera de los carbohidratos digeribles se consume por encima de las necesidades corporales, el organismo los convierte en grasa que se deposita como tejido adiposo debajo de la piel y en otros sitios del cuerpo.
¿Qué pasa con el exceso de hidratos de carbono?
Un efecto claro de comer demasiados carbohidratos es el nivel de colesterol. Demasiados carbohidratos no saludables se asocian con niveles más bajos de HDL (colesterol “bueno”) y más altos de LDL (colesterol “malo”) y triglicéridos, lo que significa un mayor riesgo de enfermedad cardiaca.
¿Cuál es el significado de los carbohidratos?
Los carbohidratos son moléculas de azúcar. Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas. Su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa.
¿Qué son los hidratos de carbono?
Los hidratos de carbono, también llamados carbohidratos, glúcidos o sacáridos, son moléculas presentes en los organismos vivos formadas por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.
¿Cuáles son los tipos de hidratos de carbono simples?
Los hidratos de carbono simples pueden son divididos a su vez en dos tipos: los monosacáridos y los disacáridos. 1. Monosacáridos. Los monosacáridos son los más simples de todos los carbohidratos. No se hidrolizan, es decir, no pueden ser descompuestos en componentes más simples.
¿Cuáles son las fuentes de hidratos de carbono?
Las fuentes de hidratos de carbono las podríamos resumir en 4 grupos de alimentos: Cereales: Arroz, trigo, avena, cebada, maíz, centeno, pasta… Tubérculos: Patata, Boniato, Yuca… Azúcares: Remolacha, caña de azúcar, miel… Legumbres: Garbanzos, lentejas, judías, alubias, guisantes, soja…
¿Cuál es el sufijo de un compuesto?
El sufijo siempre se utiliza en la nomenclatura IUPAC para identificar el tipo de compuesto del que se trata. Es decir, representa la parte general del nombre del compuesto.