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¿Cómo se llama la linaza en México?
Linaza o semillas de lino: un alimento milenario de México y el mundo con múltiples beneficios para nuestra salud. Las semillas de Lino o linaza son consideradas como superalimentos debido a su gran potencial antioxidante y sus usos como ingrediente medicinal.
¿Dónde se encuentra la planta linaza?
El lino se cultiva en casi todos los climas, en Canadá, Estados Unidos, Egipto, Argentina, España, Francia, Rusia e incluso en Suecia.
¿Cómo es el árbol de linaza?
El lino común, el dedicado a la obtención de fibras y empleado como medicinal, Linum usitatissimum L., es una hierba anual o bianual, erecta, de aspecto frágil, de entre 40 y 100 cm de alto, con las hojas lineales, rígidas, y flores de pétalos azul claro, de entre 1,5 y 2 cm de diámetro.
¿Qué tipo de semilla es la linaza?
Las semillas de linaza son diminutas semillas de color marrón o dorado que provienen de la planta del lino. Tienen un sabor muy suave a nuez y son ricas en fibra y una variedad de otros nutrientes.
¿Cómo se obtiene la linaza?
¿Cómo se llama la planta de la que se extraen las semillas de lino?
El lino es la planta de la que se extraen tanto estas semillas, llamadas también linaza, como el aceite.
¿Cuál es la mejor forma de consumir semillas de lino?
La mejor forma de consumir semillas de lino es molida o en aceite de lino, ya que las semillas enteras no liberan todos sus nutrientes de una manera tan efectiva. Algunos efectos secundarios del consumo de semillas enteras en exceso (debido a su alto contenido de fibra) son el malestar estomacal, hinchazón y gases.
¿Cuáles son los colores de las semillas de lino?
Sin embargo, pueden encontrarse semillas de colores muy diversos, desde el amarillo al rojizo, pasando por el blanco (semillas cosechadas precozmente) y el negro (se han dejado en la planta hasta mucho después de su madurez). El reto es incorporar las semillas de lino en los menús diarios.
¿Se pueden tomar semillas de lino enteras o ensaladas?
De todos es conocida la posibilidad de tomar las semillas de lino tanto enteras como en ensaladas, pero lo que quizás no sepas es que con ellas también podrás elaborar bebidas.