Tabla de contenido
¿Qué comidas son ácidas?
Los alimentos que contienen sustancias formadoras de ácido incluyen:
- Carne.
- Granos.
- Lácteos.
- Frijoles sin refinar.
- Semillas de girasol y calabaza.
- Nueces.
- Bebidas carbonatadas.
- Alcohol.
¿Cuáles son los alimentos ácidos y bases?
Decimos que un medio es ácido cuando tiene un pH entre 0 y <7, y decimos que es alcalino (o base) cuando tiene un pH entre >7 y 14….(pH >7 a 14)
- Algas.
- Ajos.
- Bicarbonato de sodio.
- Limón (curiosamente aunque es un alimento ácido, al digerirse en el cuerpo tiene efecto alcalino.
- Lentejas.
- Lima.
- Raíz de loto.
- Agua mineral.
¿Cuáles son los alimentos de base?
Los alimentos básicos se elaboran a partir de harina de cereales, como el pan y la pasta, las tortillas de maíz o de trigo, o bien se cocinan directamente como el arroz, las legumbres, o los tubérculos como patatas o papas, el ñame, la mandioca o la yuca, entre otros.
¿Cuál es la diferencia entre ácida y básica?
Si el pH es menor de 7, la solución es ácida. Cuando el pH es mayor de 7, la solución es básica. Estos números describen la concentración de iones de hidrógeno en la solución y se incrementa en una escala logarítmica negativa.
¿Qué es una sustancia ácida?
Según la definición de Arrhenius una sustancia ácida es aquella que produce iones H3O+(hidronio) cuando se disocia al disolverse en agua y una básica produce
¿Cuáles son las principales reacciones de las amidas?
Las principales reacciones de las amidas son: Hidrólisis ácida o básica: La amida se hidroliza en medio básico formando un carboxilato de metal o en medio ácido formando un ácido carboxílico. Deshidratación: En presencia de un deshidratante como cloruro de tionilo o pentóxido de fósforo se produce un nitrilo.
¿Cómo saber si una solución es ácida?
Por ejemplo, si la solución A tiene un pH de 3 y la solución B tiene un pH de 1, entonces la solución B tiene 100 veces mas iones hidrógeno que A y por lo tanto, es 100 veces más ácida. Si en tu laboratorio tienes papel tornasol, puedes utilizarlo para determinar el pH de tu solución.