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¿Cómo se obtienen los carbohidratos?
La mayoría de los carbohidratos se encuentran naturalmente en alimentos de origen vegetal, como los granos. Los fabricantes de alimentos también agregan carbohidratos a los alimentos procesados en forma de almidón o azúcar agregada.
¿Qué alimentos encontramos los carbohidratos?
Muchos alimentos contienen carbohidratos, incluso:
- Fruta y jugo de fruta.
- Cereal, pan, pasta y arroz.
- Leche y productos lácteos, leche de soja.
- Frijoles, legumbres y lentejas.
- Verduras con almidón como las patatas y el maíz.
¿Cuáles son los carbohidratos que suben de peso?
Los carbohidratos que más engordan
- Azúcar, blanco o moreno, da igual.
- Refrescos azucarados.
- Caramelos y golosinas.
- Patatas fritas y otros aperitivos.
- Harinas y granos refinados.
- Bollos y dulces de pastelería.
¿Qué son los carbohidratos?
Los carbohidratos son sustancias químicas que constan de una molécula simple de azúcar o de varias en diferentes formas. Cubren la necesidad más constante y básica del cuerpo: la energía. Aportan calorías de disposición inmediata para las células, tejidos y órganos del cuerpo (en especial para el cerebro y el sistema nervioso).
¿Cuáles son los alimentos con carbohidratos simples?
Resumiendo, los carbohidratos simples son abundantes en los siguientes alimentos: Frutas. Verduras. Leche y productos lácteos. Productos procesados elaborados con edulcorantes o azúcares añadidos (pasteles, golosinas, galletas, bebidas gaseosas, jarabes, azúcar de mesa..).
¿Cuáles son las principales fuentes de carbohidratos?
Las principales fuentes naturales de carbohidratos simples son los jugos de frutas, bebidas azucaradas, los productos lácteos y las harinas. Sin embargo, los encontrarás en otros alimentos como la miel de abejas, que es una importante fuente de fructosa.
¿Cuál es la porción de alimentos de alto contenido de carbohidratos?
Una porción de alimentos de alto contenido de carbohidratos equivale a: Verduras: 1 taza de verduras crudas o 1/2 taza de verduras cocidas o 3/4 de taza de jugo de producto vegetal. Frutas: fruta de tamaño mediano, 1/2 taza de fruta enlatada o picada o 3/4 de jugo de fruta.