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¿Qué son los fosfolípidos?
Los fosfolípidos, son lípidos anfipáticos, quese en- cuentran en todas las membranas celulares de plantas y animales, disponiéndose comobicapas lipídicas. Pertenecen al grupo de lípidos derivados del glicerol, presentando una estructurasimilar a la de los triglicéri- dos (TGs).
¿Cuál es la importancia de los fosfolípidos en los ácidos grasos?
Entre los ácidos grasos que forma parte de los seres vivos hay muchos y entre ellos está el grupo de los lípidos, en donde se encuentran los fosfolípidos. Su importancia radica en que están presentes en la membrana celular y sin la presencia de estos, dicha membrana no se mantendría.
¿Cuál es el efecto positivo del consumo de fosfolípidos en seres humanos?
El efecto positivo del consumo de fosfolípidos en seres humanos es un hecho. Y es que al ingerirlos el cuerpo humano se protege del desarrollo de diferentes enfermedades, según versan estudios (Torres y Durán, 2015). Es así que pueden ayudar a reducir los niveles de lípidos plasmáticos o hepáticos.
¿Cuál es la función de los fosfolípidos en la bilis?
Los fosfolípidos son un componente esencial en la bilis. Estos son los encargados de transformar el colesterol en un componente soluble. Cuando la presencia de lo fosfolípidos es escasa en el proceso de secreción de bilis, conlleva a la producción de cálculos biliares de colesterol.
Los fosfolípidos son un tipo de lípidos polares compuestos por un glicerol, al que se le unen dos ácidos grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato. El fosfato se une mediante un enlace fosfodiéster a otro grupo de átomos, que frecuentemente contienen nitrógeno, como colina, serina o etanolamina y muchas veces posee una carga eléctrica.
¿Qué son los fosfolípidos anfipáticos?
Los fosfolípidos son anfipáticos, esto es que son simultaneamente hidrofílicos e hidrofóbicos. En efecto, una parte de su estructura es soluble en agua (hidrofílica), mientras que la otra, es soluble en lípidos (hidrofóbica). Es en la parte hidrofílica donde se encuentran el grupo fosfato y el aminoalcohol o base nitrogenada.
¿Cuál es la diferencia entre los fosfolípidos y las colas hidrofóbicas?
En un entorno acuoso, las cabezas polares de los fosfolípidos tienden a orientarse hacia su entorno polar, mientras que las colas hidrofóbicas tienden a minimizar el contacto con el agua. Las colas no polares de los lípidos tienden a juntarse, formando una bicapa lipídica o una micela.
¿Cómo se distribuyen los fosfolípidos en las membranas celulares?
Los fosfolípidos se distribuyen “asimétricamente” en las membranas celulares, puesto que estas pueden estar más o menos enriquecidas de uno u otro tipo, lo que también es cierto para cada monocapa que compone la bicapa lipídica, ya que un fosfolípido puede ubicarse preferencialmente hacia el exterior o el interior celular.