Tabla de contenido
¿Cuál es el fundamento de la prueba de ninhidrina?
Es una de las reacciones más sensibles para identificar aminoácidos en general, ya que detecta una parte de aminoácido en 1 500 000 partes de agua. Por su sensibilidad esta reacción se emplea para valoración cuantitativa de amonoacidos por colorimetria.
¿Cuál es el fundamento de la reacción de Biuret?
El reactivo de Biuret consiste en una solución acuosa de sulfato cúprico (CuSO4) en medio alcalino (NaOH). Este reactivo da un ensayo positivo con los enlaces peptídicos entre aminoácidos, cuando la solución queda de color violeta.
¿Cuál es la función de la prueba de Biuret?
El Reactivo de Biuret indica la presencia de proteínas, péptidos cortos y otros compuestos con dos o más enlaces peptídicos en sustancias de composición desconocida. El reactivo cambia a violeta en presencia de proteínas, y vira a rosa cuando se combina con polipéptidos de cadena corta.
¿Cuál es el fundamento de la reacción de ninhidrina con los aminoácidos?
La ninhidrina (hidrato de tricetohidrindeno) reacciona con aminoácidos que tengan el grupo amino libre, dando lugar a la formación de amoniaco y anhídrido carbónico, con reducción del reactivo (ninhidrina) a hidrindantina (Figura 1).
¿Cuál es el contenido de ninhidrina?
La ninhidrina (hidrato de tricetohidrindeno) es un oxidante energético que por una desaminación oxidativa de los aminoácidos conduce a la formación del aldehído correspondiente, con liberación de amoniaco y gas carbónico y formación de la ninhidrina reducida o hidrindrantina.
¿Cómo se prepara la solución de ninhidrina?
- 8 Amelia Portillo López.
- BIOQUIMICA.
- PREPARACIÓN DE REACTIVOS: • Solución de Ninhidrina al 0.05\% (100ml): Mezclar 100 ml de n-butanol y 100 ml. de solución amortiguadora de fosfatos pH 7.4 en un embudo de separación. Agitar por unos minutos y dejar reposar hasta que se separen dos capas.
- 9 Amelia Portillo López.
- BIOQUIMICA.
¿Cuáles son los límites de la prueba de Biuret?
El trabajo realizado por Fuentes y colaboradores afirma que el método de la prueba de Biuret posee un límite de detección de 1 mg/ml de proteína y un límite de cuantificación de 3 mg/ml. Sin embargo, otra investigación realizada en la Universidad de Amazonía reportan valores mucho más bajos.
¿Qué es el Biuret y para qué sirve?
Inclusive el Biuret se puede emplear para investigar la presencia y la concentración de proteínas en muestras poco exploradas o de composición desconocidas. Por tanto, es muy utilizado en el área de investigación.
¿Cómo medir el color de los ojos con Biuret?
-Mezclar muy bien. -Adicionar 5 ml de reactivo de Biuret. -Mezclar y dejar en reposo 25 minutos a temperatura ambiente, tapar y proteger de la luz. -Observar la formación o no de color y medir espectofotométricamente.