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¿Por qué es importante consumir ácidos grasos?
Las grasas son necesarias para nuestro organismo, ya que proveen ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no podría fabricar. Además, cumplen diversas funciones vitales como, por ejemplo, almacenar energía, sirven de estructura para producir hormonas y otras sustancias y facilitan el transporte de varias vitaminas.
¿Qué pasa si no consumo ácidos grasos?
La deficiencia de ácidos grasos omega 3 y omega 6 puede ser especialmente nociva sobre el desarrollo, la estructura y el funcionamiento del cerebro, y provocar alteraciones cognitivas y de la conducta.
¿Cuál es la importancia biologica de los ácidos grasos?
Sus precursores, los ácidos alfalinolénico (ALA) y linoleico (LA), se consideran ácidos grasos esenciales (AGE), porque el organismo los requiere para su normal funcionamiento y no se pueden sintetizar endógenamente (tabla 1). Éstos sólo se pueden adquirir a través de la alimentación.
¿Cuál es la importancia de los ácidos grasos omega-3 y omega-6?
Tanto los ácidos grasos omega-3 (ω-3) como los omega-6 (ω-6) son componentes importantes de las membranas celulares y son precursores de muchas otras sustancias en el cuerpo, como las involucradas en la regulación de la presión arterial y las respuestas inflamatorias.
¿Qué ácidos grasos no debemos consumir?
Es así como debemos saber cuál es la calidad de la grasa que consumimos y controlar la cantidad. En menor cantidad debemos consumir las grasas saturadas y las que no debemos consumir son las grasas trans, que nacen de un proceso químico en el que aceites líquidos se convierten en sólidos.
¿Cuántas grasas debo consumir para ganar masa muscular?
Para ganar masa muscular, recomendamos 1 gramo de grasa por cada kilo de peso corporal (un 20-25 \% del balance energético total).
¿Qué pasa si no se consume omega 3?
Y el caso es que una dieta baja en estos elementos clave puede causar problemas de salud: desde la falta de sueño a problemas de la piel. Y aún peor, incrementar el riesgo de sufrir la temida enfermedad cardíaca.
¿Qué produce la falta de grasa en el organismo?
La falta de grasa en la comida puede provocar depresión Si quitamos la grasa de forma radical, nuestra salud será más vulnerable Tendremos más predisposición a padecer enfermedades cardiovasculares (dislipemias, Hipertensión arterial, Síndrome metabólico….)
¿Qué son los ácidos grasos?
Los ácidos grasos son los componentes básicos de la grasa del cuerpo y de los alimentos que comemos. Durante la digestión, el cuerpo descompone las grasas en ácidos grasos, que luego pueden ser absorbidos por el torrente sanguíneo. Las moléculas de ácidos grasos suelen agruparse de a tres, formando una nueva molécula denominada triglicérido.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de los ácidos grasos esenciales?
Como hemos visto los beneficios para la salud de los ácidos grasos esenciales son numerosos pero los podemos resumir en: La deficiencia de ácidos grasos esenciales en el organismo tiene un impacto importante en ciertos problemas de salud. Los síntomas de deficiencia más comunes son:
¿Cuáles son los síntomas de deficiencia de ácidos grasos?
La deficiencia de ácidos grasos esenciales en el organismo tiene un impacto importante en ciertos problemas de salud. Los síntomas de deficiencia más comunes son: Caída del cabello, pelo seco y sin brillo.
¿Por qué es importante mantener un equilibrio en los ácidos grasos?
Es por ello que es sumamente importante mantener un equilibrio en los ácidos grasos que se consumen, y evitar ingerir en exceso alimentos que tengan grasas saturadas o trans.