Tabla de contenido
¿Cómo se mide la catalasa?
Prueba de la Catalasa
- Colocar una gota de agua oxigenada sobre un portaobjetos con ayuda de una pipeta Pasteur.
- Suspender la bacteria.
- Detectar la formación de burbujas.
¿Cómo se calcula la VMAX?
La velocidad máxima (Vmax) se obtiene cuando el enzima está saturada por el S. es la concentración de sustrato para la cual la velocidad de reacción es la mitad de la velocidad máxima. /2. A partir de los datos experimentales se puede calcular gráficamente, los valores de KM y Vmax de un enzima para diversos sustratos.
¿Cuál es el efecto de la temperatura sobre la actividad enzimática de la catalasa?
A mayor temperatura mayor la aceleración de la acción de la catalasa, encontrando su temperatura óptima entre altas temperaturas. A temperaturas extremadamente altas se desnaturaliza la enzima, catalasa.
¿Dónde se encuentra la catalasa?
La catalasa se encuentra en la organela peroxisoma, presente en células animales y vegetales. La catalasa cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) en oxígeno y agua, según la siguiente reacción química: La importancia de esta función consiste en que el peróxido de hidrógeno es una sustancia tóxica para las células.
¿Cómo se realiza la prueba de catalasa?
Para realizar la prueba de la catalasa, se toma una colonia aislada del cultivo bacteriano y se coloca sobre un portaobjetos. Sobre ella se deja caer una gota de peróxido de hidrógeno. Si el resultado es positivo, se observará la formación de burbujas.
¿Qué es la enzima catalasa y para qué sirve?
En la industria, se también se utiliza la enzima catalasa, para diferentes fines. Por ejemplo, se usa en la industria textil, para eliminar residuos de peróxido de hidrógeno. Además, la catalasa cumple una función protectora contra determinados microorganismos patógenos, sobre todo anaerobios.
¿Qué tipo de proteína es la catalasa?
La catalasa es una proteína que contiene un grupo prostérico con cuatro átomos de hierro trivalentes (Fe+++), por tanto es una homoproteína. El ión férrico se mantiene oxidado durante la reacción.