Tabla de contenido
- 1 ¿Qué ocurre cuando es digerida una molécula de polisacárido?
- 2 ¿Cuál es la importancia de los polisacáridos?
- 3 ¿Dónde se digieren los polisacáridos?
- 4 ¿Cómo se realiza la reacción de hidrólisis de polisacáridos y proteínas por la acción enzimática?
- 5 ¿Dónde se absorben los polisacáridos?
- 6 ¿Cuál es la relación entre el poH y la concentración?
- 7 ¿Cuáles son los polisacáridos de las plantas?
¿Qué ocurre cuando es digerida una molécula de polisacárido?
Las glucosidasas que digieren los polisacáridos, que pueden llamarse polisacarasas, rompen en general uno de cada dos enlaces, liberando así disacáridos y dejando que otras enzimas completen luego el trabajo. se deduce fácilmente que los polisacáridos responderán casi siempre a la fórmula general: Cx(H2O)
¿Qué es la hidrolisis de los polisacáridos?
La hidrólisis de polisacáridos da lugar a moléculas de monosacáridos. La D-glucosa es el monosacárido predominante en los polisacáridos, pero también podemos encontrar a la D-manosa, D-fructosa, D- y L-galactosa, D-xilosa y D-arabinosa.
¿Cuál es la importancia de los polisacáridos?
Los polisacáridos son carbohidratos complejos formados por un gran número de azúcares simples, los cuales se unen entre sí mediante los enlaces glucosídicos. Asimismo, los polisacáridos juegan un importante papel en la formación de estructuras orgánicas y tejidos de sostén, especialmente en los vegetales.
¿Qué pasa si eliminas los hidratos de carbono?
Eliminar por completo los carbohidratos de la dieta puede generar desórdenes y malestares estomacales, además de un desequilibrio en los nutrientes que el cuerpo necesita; sin embargo, se recomienda regular el consumo para perder peso de manera más eficiente y mantenerlo, así como evitar problemas del corazón y …
¿Dónde se digieren los polisacáridos?
Ocurre en los gránulos de glucógeno que se encuentran en el citoplasma, principalmente en el tejido hepático y muscular. La vía es catalizada por la acción de dos enzimas: glucógeno fosforilasa y la enzima desramificante.
¿Cómo se realiza la digestión de las proteínas?
La digestión de las proteínas comienza en el estómago con la pepsina gástrica, producida en las células principales del estómago. La pepsina se libera en forma de proenzimas (pepsinógeno 1 y 2), se activa en presencia de un pH bajo y se inactiva en presencia del pH neutro del intestino.
¿Cómo se realiza la reacción de hidrólisis de polisacáridos y proteínas por la acción enzimática?
Se entiende por hidrólisis enzimática la hidrólisis que se produce mediante un grupo de enzimas llamadas hidrolasas. Estas enzimas ejercen un efecto catalítico hidrolizante, es decir, producen la ruptura de enlaces por agua según: H-OH + R-R’ → R-H + R’-OH.
¿Cuáles son los principales polisacáridos y su función?
Desempeñan funciones de reserva energética (como por ejemplo el glucógeno y el almidón) o bien función estructural (como la celulosa). Se distinguen dos grandes tipos de polisacáridos: Homopolisacáridos: formados por un solo tipo de monosacárido, caso del almidón, glucógeno, célulosa, quitina y pectina.
¿Dónde se absorben los polisacáridos?
yeyuno
Los monosacáridos, producto del des- doblamiento de los oligo y disacáridos, se absorben en el yeyuno donde según el tipo de alimentación predomina la glucosa sobre la galactosa y la fructosa (Figura 1).
¿Cómo calcular el H3O y el OH- a partir del pH?
Cálculo de H3O y OH- a partir del pH: A partir de un pH = 8,55 calcular las concentraciones de [OH-] y [H3O+] Sea la ecuación del pH de una disolución: pH = -log [H3O+] Entonces: 8,55 = -log [H3O+] 10-8,55 = [H3O+] [H3O+] = 2,81·10-09. Para calcular el [OH-] aplicaremos la siguiente ecuación:
¿Cuál es la relación entre el poH y la concentración?
La relación entre el pOH y la concentración [OH-] viene dada por la siguiente fórmula: pOH = -log [OH-]
¿Cómo calcular la concentración de H3O?
A partir de un pH = 8,55 calcular las concentraciones de [OH-] y [H3O+] Sea la ecuación del pH de una disolución: pH = -log [H3O+] Entonces: 8,55 = -log [H3O+] 10-8,55 = [H3O+] [H3O+] = 2,81·10-09. Para calcular el [OH-] aplicaremos la siguiente ecuación: 14 = pH – pOH.
¿Cuáles son los polisacáridos de las plantas?
Heteropolisacáridos: formados por más de un tipo de monosacáridos, como la hemicelulosa, agar-agar, gomas y mucopolisacáridos. El almidón constituye la principal reserva alimenticia de las plantas. Es en realidad una mezcla de dos polisacáridos: amilosa y amilopectina.