Tabla de contenido
¿Dónde se inicia el proceso de la digestión?
Boca
Boca—El proceso digestivo comienza en la boca cuando una persona mastica. Las glándulas salivales producen saliva, un jugo digestivo que humedece los alimentos para transportarlos más fácilmente por el esófago hacia el estómago.
¿Dónde inicia el viaje de los alimentos?
De la faringe, el bolo alimenticio llega al esófago. Se trata de un conducto de unos 25-30cm mediante el que se conectan la faringe y el estómago. Por este conducto y, gracias a la deglución, el bolo alimenticio llega hasta el estómago. Aquí es donde empieza la verdadera fiesta.
¿Cuáles son las enzimas implicadas en el proceso de digestión?
Existen diferentes tipos de enzimas digestivas:
- Lipasas.
- Peptidasas, proteasas o pepsina.
- Amilasas o carbohidrasas.
¿Cómo se digieren los alimentos?
A medida que los alimentos se digieren en el intestino delgado y se disuelven en los jugos del páncreas, el hígado y el intestino, el contenido intestinal se va mezclando y avanzando para facilitar la digestión posterior. Finalmente, todos los nutrientes digeridos se absorben a través de las paredes intestinales y se transportan a todo el cuerpo.
¿Dónde se absorben las moléculas digeridas de los alimentos?
La mayoría de las moléculas digeridas de los alimentos, y el agua y los minerales provenientes de la dieta se absorben a través del intestino delgado.
¿Cuánto tiempo se tarda en digerir los alimentos?
Cereales y alimentos ricos en almidón: arroz, trigo, cebada, alcachofa, calabazas, bellotas, boniatos, patatas, mandioca (yuca o ñame), quinoa, amaranto, etc. necesitan entre 60 y 90 min. Otros alimentos como ejemplo del tiempo que se tarda en digerir, pueden ser: Leche de vaca y lácteos: aprox. entre 5 y 7 horas.
¿Cuál es la función de los alimentos en el intestino delgado?
A medida que los alimentos se digieren en el intestino delgado y se disuelven en los jugos del páncreas, el hígado y el intestino, el contenido intestinal se va mezclando y avanzando para facilitar la digestión posterior.