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¿Qué es el cilantro hortaliza?
El cilantro (Coriandrum sativum L.) es una planta aromática anual de alto consumo mundial de la familia Apiaceae, que alcanza entre 30 y 70 cm de altura. Las hojas, tallos y frutos se usan enteros o molidos como saborizante y/o especia. Las hojas también pueden consumirse en fresco en una diversidad de platillos.
¿Qué tipo de cultivo es el cilantro?
El cilantro es poco exigente en suelo, se puede sembrar en suelo arcilloso, areno-arcilloso, con bajo a elevado contenido de materia orgánica. Se da bien en suelos francos, algo calcáreos, ligeros, frescos, permeables, profundos.
¿Qué parte de la planta es el cilantro?
Esta hierba particular se conoce con dos nombres según qué parte se cosecha y se utiliza. Si se cosechan las hojas, se la denomina cilantro. Si se cosechan las semillas, se la denomina coriandro. Dos productos, una planta.
¿Cuál es el género del cilantro?
PlantaCoriandrum sativum / Reino
¿Qué tipo de célula tiene el cilantro?
Coriandrum sativum
Cilantro/Coriandro | |
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División: | Magnoliophyta |
Clase: | Magnoliopsida |
Orden: | Apiales |
Familia: | Apiaceae |
¿Qué es el cilantro y sus características?
El cilantro (Coriandrum sativum), es la hierba más utilizada en el mundo. Su sabor es fuerte y su aroma es penetrante y agradable. Esta hierba aromática se conoce también con los nombres de culantro, coriandro, anisillo, cilandro, cilántrico, culántrico, perejil chino o japonés.
¿Qué tipo de flor es el cilantro?
Las flores de cilantro aparecen en primavera, son pequeñas pero abundantes, pequeñas umbelas forma grupos florales con tonalidades blancas o purpúreas, sus pétalos son asimétricos.
¿Qué es el cilantro?
¿Qué es el cilantro? César Danilo Vargas Montenegro (CDVM): “ El cilantro (Coriandrum sativum) es una planta que conforma la familia de las apiáceas, de la cual hace parte el perejil, el apio, el hinojo, entre otras.
¿Cuáles son las propiedades del cilantro orgánico?
Estas plantas de cilantro orgánico tienen las mismas propiedades para reducir los niveles de azúcar en sangre, reducir inflamaciones, dolores articulares, ayudar contra los síntomas de la gripe y los resfriados y es un excelente antibacterial.
¿Cómo se reproduce el cilantro?
La reproducción del cilantro es por semillas sembradas directamente al suelo. Los trasplantes no son convenientes para este tipo de hierbas. La temporada propicia para la siembra es en noviembre y diciembre.
¿Cuáles son las clases de hojas del cilantro?
El cilantro posee dos clases de hojas. Las superiores, abundantes y divididas, y las inferiores, muy parecidas al perejil. Destacan por su color verde intenso y su forma de abanico. A medida que ascienden en la planta, se van tornando más plumosas. Las hojas del cilantro son muy demandadas en Tailandia y en países de Latinoamérica.