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¿Qué es lo mejor para endulzar los alimentos?
Las alternativas más saludables Así, la nutricionista aconseja siempre el uso de fruta fresca. “La manera más sencilla de endulzar los platos de manera saludable es usando fruta fresca madura o deshidratada (manzanas, plátanos, higos, peras…) o verduras dulces como la calabaza, la zanahoria o la remolacha”.
¿Que se puede utilizar para endulzar?
1 | 10 Miel. La miel es una alternativa natural y muy saludable al azúcar.
¿Cómo endulzar de forma natural?
8 formas de endulzar tus alimentos de forma sana y natural
- La canela. ¡Se trata de un condimento delicioso y nutritivo!
- La vainilla, un elegido frecuente a la hora de endulzar.
- Raíz de remolacha.
- Jarabe de arce o maple.
- Jugo de frutas.
- Jarabe de yacón.
- Azúcar de coco, otra buena opción para endulzar.
- La estevia.
¿Qué es la stevia?
La stevia es un pequeño arbusto herbáceo que no suele sobrepasar los 80 centímetros de alto, de hoja perenne, y de la familia de los crisantemo, que normalmente crece en Sudamérica y, mientras que extracto es 200 veces más dulce que el azúcar, no provoca el aumento de los niveles de insulina en la sangre.
¿Qué es la stevia y para qué se utiliza?
La Stevia es una planta dulce que se ha usado milenariamente para endulzar alimentos y, también, una planta con propiedades medicinales. Hoy en día es muy común el uso de edulcorantes artificiales, ya que es tendencia consumir alimentos que se promocionan como “los más saludables” para nuestro organismo.
¿Qué produce la stevia en el cuerpo?
Ciertas personas que consumen stevia o las sustancias químicas presentes en la stevia puede tener distensión abdominal y náuseas. Otras personas han informado sensación de mareos, dolor muscular y entumecimiento.
¿Cómo se puede reemplazar el azúcar?
A continuación, hemos comparado 8 alternativas al azúcar.
- Melaza de abedul (xilitol) El xilitol es un azúcar alcohol (E 967) que se usa como sustituto del azúcar y es más conocido como melaza de abedul.
- Miel.
- Estevia.
- Sirope de agave.
- Eritritol.
- Azúcar de coco.
- Dátiles.
- Sirope de arce.