Tabla de contenido
¿Qué quesos hay en Francia?
Los 10 mejores quesos franceses
- Brie de Meaux.
- Comté
- Roquefort.
- Beaufort Chalet d´Alpage.
- Banon Feuille.
- Sant Maure Touraine Fermier.
- Ossau- Iraty.
- Crottin de Chavignol.
¿Cuál es el queso más famoso?
1-. El rey de los quesos, el queso brie es quizás uno de los tipos de quesos más famosos del mundo. Este manjar blandito y pastoso tiene su origen en la región francesa que le da nombre (Brie). Su relevancia ha sido tal que, durante un tiempo fue uno de los tributos que se tenían que pagar a los reyes de Francia.
¿Cuántos tipos de queso en España?
En España se producen más de 150 variedades distintas de queso y hay 32 Denominaciones de Origen.
¿Cuál es el mejor queso para iniciarse en los quesos franceses?
Es muy suave y cremoso cuando es fresco pero, como todos los quesos, se puede afinar y envejecer, haciéndolo más intenso y ligeramente picante. Al igual que el morbier o el reblochon, es un buen queso para iniciarse en los quesos franceses menos frecuentes.
¿Por qué los franceses tienen un queso para cada día del año?
Los franceses, que Dios nos quite de calificarlos como chovinistas, presumen de tener un queso para cada día del año y, sabrosamente, quizá tengan razón, aunque habría que ponerse a catalogar cuántos no son versiones o variedades muy similares entre sí.
¿Cuáles son los quesos más comercializados en francés?
Hoy en día podemos hallar muchos que se encuentran amparados bajo el Sistema de Denominación de Origen Protegida (AOC en francés), de los cuales, sólo se registran 46 en total. Por otro lado, cada zona de este país tiene su especialidad, es decir, los más comercializados en el año 2010 fue el Cantal, Comté, Reblochon y el queso Roquefort.
¿Cuál es el origen de los quesos?
Charles De Gaulle (ex presidente francés) en su época de mandato (1944-1946) calificó a Francia como uno país que posee más de 300 clases de quesos que tuvieron su origen mucho antes de la Segunda Guerra Mundial y que eran elaborados con leche de vaca, oveja y cabra.