Tabla de contenido
¿Qué significa el nombre de soja?
La soja es una legumbre procedente de este de Asia (Japón, China.). La palabra soja viene del japonés 醤油 (en kanji), しょうゆ (en hiragana), shouyu (transcripción con letras latinas). Al igual que ketchup, fue llevada a Europa por comerciantes neerlandeses.
¿Qué es la soja y de dónde proviene?
La soja es originaria de Oriente y la referencia histórica más antigua es del año 2838 AC. La planta de soja, de origen subtropical, procede del sureste asiático. En China se la consideraba uno de los 5 granos sagrados junto al arroz cebada, mijo y trigo. La soja es el cultivo oleaginoso de mayor importancia mundial.
¿Qué otro nombre se conoce la soja?
(L.) Glycine max, llamada popularmente soya o soja (en España, Argentina y Uruguay), es una especie de plantas de la familia Fabaceae, o familia de las leguminosas.
¿Qué otro nombre se le da a la soja?
3. La soja o soya (Glycine max) es una especie de la familia de las leguminosas (Fabaceae) cultivada por sus semillas, de medio contenido en aceite y alto de proteína.
¿Cómo se le dice a la soya en Colombia?
Mientras que soya es más común en países como México o Colombia, de hecho, esta es la forma mayoritariamente preferida en el continente americano.
¿Dónde se cultiva la soja en Colombia?
La soya se siembra en el país en la altillanura en el piedemonte del departamento del Meta y el Valle del Cauca. El principal productor en el país es la Altillanura. La producción nacional asciende a 58.726 toneladas.
¿Qué es la soja y sus características?
La soja (Fabaceae) es una planta herbácea anual originaria de China. Si bien existe una gran diversidad morfológica, la altura de las plantas varía entre 30 y 150 cm. Tiene una raíz pivotante con abundantes ramificaciones laterales y un tallo principal también ramificado.
¿Dónde se produce la soja?
La Pampa Húmeda es una de las principales zonas de producción agrícola del mundo y es donde se concentra la producción de soja en la Argentina. Está integrada por cuatro de las principales provincias agrícolas del país, Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires y La Pampa.
¿Cuál es el significado de la palabra soja?
1. botánica planta vellosa de tallo recto, hojas grandes y fruto en legumbre La soja es originaria de China. 2. botánica semilla comestible de esta planta La soja tiene mucho alimento.
¿Cuáles son los diferentes tipos de soja?
La soja se da en varios tamaños, y la cáscara de la semilla de colores, negro, marrón, azul, amarillo, verde y abigarrado. La cáscara del poroto maduro es duro, resistente al agua, y protege al cotiledón e hipocótilo (o «germen») de daños.
¿Cuáles son los beneficios de la soja?
Hablemos de ello: Su alto contenido en ácidos grasos esenciales (omega 3 y omega 6) y su bajo contenido en grasas saturadas, hacen de la soja un producto muy recomendable a nivel de salud. Además, posee una gran cantidad de micronutrientes esenciales ante al estrés oxidativo:
¿Qué es el grano de soja?
El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se utilizan en la alimentación humana y del ganado. Se comercializa en todo el mundo, debido a sus múltiples usos.