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¿Qué es el pepinillo?
El pepinillo es un pepino que ha sido encurtido. Suelen ser comercializados al natural o en conserva. En cualquier caso, son frecuentemente servidos como una guarnición de otros platos o como una tapa o aperitivo.
¿Dónde se originaron los pepinos?
Los pepinos fueron encurtidos por primera vez hace 4500 años en Mesopotamia, mediante una preparación de agua y sal ( salmuera) que logra conservar los alimentos, desde Mesopotamia se expandió a todo el mundo por las rutas de comercio, llegando a la China en el siglo II a.C..
¿Cuáles son las recetas de los pepinillos escandinavos?
Las recetas de los pepinillos escandinavos incluyen la pimienta y el azúcar . Los egipcios le añaden el apio, el ajo y el vinagre a la salmuera del pepinillo. En China y Corea se le añade ajo y jengibre a la salmuera. El encurtido kimchi requiere la adición de chile kimchi y en algunos casos el jugo de rábano.
¿Qué es un pepinillo relleno de pimiento?
Pepinillos. Pepinillos rellenos de pimiento al estilo español. El pepinillo es un pepino que ha sido encurtido. Suelen ser comercializados al natural o en conserva. En cualquier caso, son frecuentemente servidos como una guarnición de otros platos o como una tapa o aperitivo .
¿Cuáles son los beneficios de los pepinillos?
Los pepinillos son fuente de proteínas y vitamina B6. Tienen un alto contenido de agua. Aporta vitamina C, potasio, fósforo, hierro, magnesio y ácido fólico.
¿Cómo cuidar el pepinillo?
Uno de los aspectos fundamentales para el correcto crecimiento del pepinillo es mantener la tierra siempre húmeda. Esto quiere decir que no se acumule el agua de lluvia o de riego. Para evitar esto, es necesario que el suelo tenga un buen drenaje. El drenaje del suelo se encargará de no permitir que el agua se acumule llegando a ahogar las raíces.
¿Cuáles son las virtudes de los pepinillos?
Otra de las virtudes que posicionan a los pepinillos como tentempié de elección es su sabor, agrio y salado, que tiene el efecto colateral de intensificar la sensación de sed, algo que muchas personas utilizan como truco para aumentar la ingesta de agua hasta alcanzar la recomendación de los dos litros diarios.