Tabla de contenido
- 1 ¿Cuáles son las principales aplicaciones de los microorganismos?
- 2 ¿Cuáles son las principales fuentes de microorganismos hallados en los alimentos?
- 3 ¿Qué papel juegan las bacterias en los alimentos?
- 4 ¿Qué usos y aplicaciones tienen los microorganismos en la sociedad humana?
- 5 ¿Cuáles son los alimentos que contienen microorganismos?
- 6 ¿Cuáles son los microorganismos utilizados en la biotecnología?
- 7 ¿Por qué las semillas pueden seguir siendo incapaces de germinar?
- 8 ¿Cómo afecta la eliminación de la testa a la actividad respiratoria?
¿Cuáles son las principales aplicaciones de los microorganismos?
Veamos por qué.
- 2.1. Desarrollo de fármacos. Durante el desarrollo de los fármacos o medicamentos, el uso de microorganismos es casi obligado.
- 2.2. Obtención de vacunas.
- 2.3. Descubrimiento de antibióticos.
- 2.4. Producción de insulina.
- 2.5. Uso de células madre.
- 2.6. Producción de sueros.
¿Cuáles son las principales fuentes de microorganismos hallados en los alimentos?
Principales fuentes de contaminación de los alimentos
- El medio ambiente: agua (contaminada o no potable), polvo, tierra, aire… a través de todos ellos se transmiten microorganismos que pueden contaminar el alimento.
- Plagas: seres vivos citados anteriormente como insectos, roedores, aves, parásitos…
¿Qué hormonas se producen a partir de la biotecnología?
Se produce a partir de cultivos agrícolas, que son fuentes renovables de energía….3. Aplicaciones de la biotecnología.
Producto | Sistema de obtención* | Aplicación |
---|---|---|
Insulina | L, B | Diabetes mellitus |
Hormona de crecimiento humana | L, B | Ciertos defectos en el crecimiento |
¿Qué es la microflora inicial de los alimentos?
La flora microbiana es el conjunto de microorganismos que se localizan de manera normal en distintos sitios del cuer- po humano. En particular, el equilibrio entre las comunidades microbianas que conforman la microbiota del tracto gastrointestinal y de la vagina es de vital importancia para la salud del ser humano.
¿Qué papel juegan las bacterias en los alimentos?
Esos microorganismos ayudan a convertir los alimentos en energía, a destruir toxinas, a producir determinadas vitaminas o aminoácidos y a proteger al organismo frente a muchos patógenos; a cambio, el sistema digestivo les da alimento y hábitat.
¿Qué usos y aplicaciones tienen los microorganismos en la sociedad humana?
Hoy en día, los microorganismos nos permiten cultivar artificialmente sustancias útiles como la insulina y las hormonas de crecimiento humano. Por otra parte, los virus reprogramados se utilizan con frecuencia como mecanismos de administración de fármacos.
¿Cuáles son los microorganismos más utilizados por el hombre?
¿Cuáles son los microorganismos patógenos más comunes?
- Hay cinco tipos principales de microorganismos patógenos que producen enfermedades en humanos: bacterias, virus, hongos, protozoos y priones.
- Las bacterias constituyen el grupo más grande de patógenos.
¿Cómo se clasifican los microorganismos en los alimentos?
Los microbios se clasifican en “psicrófilos”, aquellos que tienen temperaturas óptimas en torno a 15ºC; “mesófilos”, temperaturas óptimas entre 20-40 ºC y termófilos, temperaturas óptimas alrededor de 55ºC. No todos los microorganismos necesitan oxígeno, sin embargo, muchos otros lo requieren.
¿Cuáles son los alimentos que contienen microorganismos?
A continuación de exponemos diez de los alimentos más famosos que se cocinan en frío, gracias hongos y bacterias.
- Pan. El pan, tan antiguo como la propia civilización, es uno de los primeros productos básicos que aprende a fabricar el ser humano.
- Yogurt.
- Encurtidos.
- Quesos.
- Vinos.
- Cerveza.
- Vinagre.
- Miso.
¿Cuáles son los microorganismos utilizados en la biotecnología?
La biotecnología agrupa todo el conjunto de técnicas, procesos y métodos que utilizan organismos vivos, como las bacterias, hongos y virus, partes de ellos o sistemas biológicos derivados de los mismos. Esto con la finalidad de generar y/o mejorar bienes y/o procesos que sean de interés para el ser humano.
¿Qué efecto tiene la microflora de los alimentos en el ser humano?
Las principales funciones de la microflora intestinal incluyen (1) actividades metabólicas que se traducen en recuperación de energía y nutrientes, y (2) protección del huésped frente a invasión por microorganismos extraños.
¿Por qué las semillas viven más tiempo que las conservadas a temperatura ambiente?
Las bajas temperaturas dan lugar a un metabolismo mucho más lento, por lo que las semillas conservadas en esas condiciones viven más tiempo que las conservadas a temperatura ambiente. La deshidratación, también alarga la vida de las semillas, más que si se conservan con su humedad normal.
¿Por qué las semillas pueden seguir siendo incapaces de germinar?
Aunque la semilla sea morfológicamente madura, muchas de ellas pueden seguir siendo incapaces de germinar porque necesitan experimentar aún una serie de transformaciones fisiológicas. Lo normal es que requieran la pérdida de sustancias inhibidoras de la germinación o la acumulación de sustancias promotoras.
¿Cómo afecta la eliminación de la testa a la actividad respiratoria?
La eliminación de la testa puede acortar o anular esta fase. Fase III: Se produce un segundo incremento en la actividad respiratoria, que se asocia a la mayor disponibilidad de O2, como consecuencia de la ruptura de la testa producida por la emergencia de la radícula.
¿Cuáles son las consecuencias de la absorción de agua por la semilla?
La absorción de agua por la semilla desencadena una secuencia de cambios metabólicos, que incluyen la respiración, la síntesis proteica y la movilización de reservas. A su vez la división y el alargamiento celular en el embrión provoca la rotura de las cubiertas seminales, que generalmente se produce por la emergencia de la radícula.