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¿Dónde se hizo la sopa?
De origen indeterminado, su nacimiento se asocia a la aparición de la alfarería durante el Neolítico, lo que permitió disponer de recipientes donde hervir en agua alimentos crudos, y sus primeras referencias escritas se encuentran en el Código de Hammurabi (antigua Mesopotamia).
¿Cuál es la diferencia entre caldo de pollo y caldo de gallina?
Constantemente se elabora el caldo de pollo para diversos tipos de sopa, pero el de gallina suele considerarse de mejor sabor y por ello superior a éste.
¿Dónde se inventó el caldo de gallina?
Todo peruano o peruana ha oído hablar de este famoso plato que siempre viene bien para calentar el cuerpo en épocas friolentas. Es muy popular consumirlo de madrugada después de trasnochar, al estar muy agotado o antes de empezar el trabajo, ya que se dice que recarga las energías.
¿Cómo se prepara la sopa de pollo?
Presentación final 1 Ponemos la sopa limpia al fuego y cocemos en ella los fideos siguiendo las indicaciones de tiempo que marca el… 2 Limpiamos el pollo de huesecillos y restos. Troceamos las verduras para poder emplearlas como acompañamiento de la sopa… More
¿Cómo hacer sopa de pollo con fideos?
Si quieres hacer sopa de pollo con fideos (de los finitos, pequeños), cocínalos aparte en otra olla con un poco de agua y agrégalos al plato al momento de servir.
¿Cómo hacer una sopa de pollo con zanahoria?
Gracias a la zanahoria la sopa de pollo tendrá un bonito tono. Calentamos el caldo y cuando comience a hervir echamos el fideo y la sal, bajamos el fuego y dejamos hasta el punto que nos guste de hecha la pasta. Servimos inmediatamente junto a la carne desmigada.
¿Cómo hacer una sopa más ligera?
Si quieres una sopa más ligera sólo tienes que retirar parte (hay que dejar algo de piel para que tenga sustancia) de la piel, así tampoco tendrás que desgrasar el caldo. Esta es la forma como la preparamos en casa, pero hay muchas formas de hacerla, tantas como cocineros.