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¿Qué nombre se le da a la okra en Venezuela?
El quimbombó quingombó, gombo, molondrón, ocra, okra, bamia, candia, abelmosco o ñajú, es una planta originaria de África, traída a América durante el tráfico de esclavos. Es muy común su consumo en la zona caribeña y se utiliza en muchos platos de carnes o combinados con vegetales.
¿Qué es la okra en Argentina?
La okra es una hortaliza de gran importancia económica producida en las zonas tropicales y subtropicales del mundo. Su cultivo se adecua tanto a huertas familiares como a grandes explotaciones comerciales.
¿Qué es el quimbombó en Venezuela?
El quimbombó también es conocido como quingombó, quingongó, chimbombó, okra, algalia y ñaju, es una planta herbácea perteneciente a la familia de las Malváceas, oriunda del África y cultivada actualmente en varias regiones intertropicales de América, sobre todo en las Antillas y en Venezuela, donde se comen las hojas y …
¿Cuál es el otro nombre que se le conoce a los Quingombós?
Gombo, okra o quimbombo.
¿Cómo es el sabor de la okra?
Se trata de una verdura que, aunque tenga apariencia de lo antedicho, su sabor recuerda la berenjena y parece ser originaria de África, aunque hoy en día se cultiva en muchas regiones e incluso es habitual en la gastronomía de oriente medio, de la India, del sur de Estados Unidos e incluso de Brasil.
¿Cuál es el significado de okra?
El nombre ‘ ocra/okra ‘ parece proceder de la lengua Nvi del Oeste de África, concretamente del vocablo “nkruman” y “okwuru” en lengua igbo de Nigeria.
¿Cuáles son los beneficios del consumo de okra?
El consumo de okra proporciona diversos beneficios para la salud, debido a que es rico en clorofila y compuestos fenólicos que le confieren propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. Los principales beneficios son:
¿Cuáles son las enfermedades que afectan a la okra?
La okra puede verse afectada también por enfermedades que afectan a las hojas, las flores y los frutos: Virus del mosaico de la vena amarilla (YVMV, en inglés: Yellow Vein Virus of Mosaic ): es la enfermedad más grave de este cultivo, importante en India.
¿Cómo preparar el pollo con okra?
Añadir agua hirviendo hasta cubrir el pollo y mantener a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente. Una vez transcurrido este tiempo, agregar la okra previamente preparada, mezclar y mantener la preparación a fuego medio durante otros 20 minutos. Si tiene mucho caldo puede dejarlo un poco más de tiempo para que se seque.