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¿Qué tipo de fruta es el arándano?
Los arándanos , unas pequeñas bayas de color azul oscuro o rojo, y sabor dulzón con un toque ácido, pertenecen a la familia de los frutos del bosque y son una de las frutas más saludables del planeta.
¿Qué propiedades tiene el arándano para la salud?
Según un estudio publicado en la revista Advances in Nutrition, los arándanos nos ayudan a mantenernos en nuestro peso e incluso reducen el riesgo de contraer diabetes tipo 2. Gracias a la gran cantidad de fibra que contienen, facilitan la digestión, son buenos para la salud intestinal e incluso útiles para adelgazar.
¿Qué es el arándanos Con qué otro nombre se les conoce?
Vaccinium myrtillus, llamado comúnmente mirtilo o arándano silvestre, es una planta de la familia de las Ericáceas que da unas pequeñas bayas comestibles.
¿Cuál es el origen del arándano?
El arándano es una planta muy antigua de origen desconocido, que crece espontáneamente en el norte de Europa, Asia y América. Hay quien la considera originaria de Europa, norte de África, Cáucaso y Asia septentrional. En España está muy difundido en los bosques claros de las zonas montañosas.
¿Cuántos nombres tiene el arándano?
Existen diferentes variedades de arándano común que se diferencian por su época de maduración. Entre las tempranas están ‘Bluetta’ y ‘Earliblue’. De media estación están ‘Berkeley’ y ‘Ivanhoe’, mientras que ‘Colville’ es tardía. Existen además otras especies del género Vaccinium aprovechadas por sus frutos.
¿Dónde se crían los arándanos?
En España, el cultivo de arándano se centra en el norte, donde las temperaturas son inferiores a los 25-30 grados. Con temperaturas superiores, entraría en parada. Por lo tanto, no es una planta viable en el clima mediterráneo o continental.
¿Qué es el fruto del arándano?
El fruto del arándano es climatérico (responde a la presencia de etileno en el ambiente) y además tiene un notable cambio de color una vez cosechado, pero hay diferencias varietales al respecto, en especial las variedades tempraneras que se pueden cosechar antes que el fruto
¿Cuáles son los beneficios de los arándanos?
Los arándanos ofrecen importantes beneficios para la salud, al contar con menos de 80 calorías por taza, elevados niveles de antioxidantes y de vitamina C. Una porción contiene del orden de 14mg o casi el 25\% de las necesidades diarias de vitamina C. También son una buena fuente de fibra y una excelente fuente de Manganeso.
¿Cuáles son las diferentes especies de arándanos?
Existen distintas especies de arándanos. La mayor extensión cubierta por este frutal corresponde al arándano bajo, que crece silvestre en regiones frías de Norteamérica, de donde es originario. El arándano alto y el arándano ojo de conejo son cultivados comercialmente.
¿Dónde se encuentra el arándano rojo?
Vaccinium erythrocarpum u Oxycoccus erythrocarpus ( arándano rojo de las montañas del sur ), es nativo del sureste de Norteamérica a grandes altitudes en el sur de los Montes Apalaches, y también en el este de Asia.