Tabla de contenido
¿Cómo se puede comer la alfalfa?
El germinado de alfalfa se consume generalmente en fresco y crudo, en ensaladas, sándwiches y agua fresca, aunque también se pueden hacer sopas, guisados y ¡hasta tortillas!
¿Cuáles son los beneficios de tomar alfalfa?
Es antioxidante La alfalfa tiene propiedades antioxidantes que disminuyen la producción de radicales libres, concluyó un artículo publicado en Regulatory Toxicology and Pharmacology. De este modo, se previene el daño al ADN y la muerte celular provocada por estas moléculas.
¿Dónde se cosecha la alfalfa?
Actualmente, esta leguminosa se siembra desde el norte hasta el sureste de México. La producción de forraje de alfalfa es la base para la industria lechera en el Norte de México.
¿Cuánto cuesta la alfalfa?
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¿Qué beneficios tiene el agua de alfalfa?
¿Cuánto tiempo se puede tomar la alfalfa?
La alfalfa es incompatible con medicamentos con acción anticoagulante. No se debe consumir en caso de trastornos autoinmunes. Está desaconsejada en personas con gota o ácido úrico alto por su contenido en purinas. Como cualquier otra planta medicinal, no debe consumirse durante más de dos semanas seguidas.
¿Qué es la alfalfa y para qué sirve?
Las semillas de la alfalfa contienen alcaloides y se debe tomar bajo supervisión de un especialista. La alfalfa es incompatible con medicamentos con acción anticoagulante. No se debe consumir en caso de trastornos autoinmunes. Está desaconsejada en personas con gota o ácido úrico alto por su contenido en purinas.
¿Dónde se originó la alfalfa?
La alfalfa procede, muy probablemente, del suroeste de Asia, de la zona del Creciente Fértil y su entorno inmediato, de donde pudo ser traída a Grecia por los persas, y de allí propagarse por casi toda la Europa de clima templado. El nombre de alfalfa podría derivar del término árabe ‘ alfasasat’.
¿Qué vitamina contiene la alfalfa?
La alfalfa contiene grandes cantidades de vitamina K. El cuerpo utiliza la vitamina K para ayudar a la coagulación de la sangre. La warfarina (Coumadin) se usa para retardar la coagulación sanguínea.
¿Cuáles son los principios activos de la alfalfa?
La alfalfa destaca por su alto contenido en sales minerales, vitaminas y en estrógenos vegetales, que explican su gran importancia como elemento dietético, ginecológico y nutricional. Los principios activos de la alfalfa que definen su acción terapéutica se enumeran a continuación: