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¿Cómo surgio la comida japonesa?
La cocina japonesa es una evolución sobre la cocina china, de la que trae su origen. En el periodo Nara, del 710 al 794, comienzan a utilizar sus condimentos siendo el periodo siguiente, el Heian, el que establece el shogunato y dura hasta 1185 con las guerras Gempei.
¿Qué factores caracterizan a la gastronomía oriental?
Entre las principales características con las que cuenta la cocina oriental es que prefieren el uso de ingredientes sanos y frescos. Presentan altos consumos de arroz, frutas, verduras y carnes blancas, pero poco de carnes rojas, incluso en muchas partes es prohibido el consumo de carne bovina y de cerdo.
¿Cuál es la comida japonesa más famosa del mundo?
El sushi es la comida japonesa más conocida alrededor del mundo, pero otras especialidades como el Ramen, la Tempura y los Yakitori, que también se están haciendo famosos. Desde 2018, Japón es el país con más restaurantes con 3 estrellas Michelin del mundo, siendo Tokio la ciudad donde se encuentran la mayoría de ellos.
¿Cuáles son los alimentos japoneses más divertidos?
Un aperitivo popular en los Izakayas locales que normalmente se sirve junto con cerveza. El edamame es, en esencia, habas de soja verde preparados. Este es uno de los alimentos japoneses más divertidos que se puede probar cuando se visita Okinawa.
¿Cuáles son los platos favoritos de la comida japonesa?
¡Los Yakitori son, definitivamente, uno de mis platos favoritos cuando se trata de comida japonesa! Si viajas a Tokio, deberías ir a Omoide Yokocho, en Shinjuku, famoso por sus pequeños puestos de Yakitori. Por otra parte, Yakiniku es cualquier tipo de carne a la parrilla, aunque normalmente es ternera.
¿Cuáles son las mejores comidas callejeras de Japón?
Aparte de eso, los Takoyaki son una de las mejores comidas callejeras de Japón. A las gambas o verduras fritas se las conoce como tempura. Hay varias cadenas de comida rápida que solo sirven varios tipos de tempura con arroz. Es uno de los platos japoneses clásicos y no deberías perdértelo.