Tabla de contenido
¿Qué datos se obtienen de las etiquetas de los alimentos?
7 ELEMENTOS QUE DEBES CONSIDERAR EN LA ETIQUETA NUTRIMENTAL
- Tamaño de la porción. El primer punto que se debe considerar es el tamaño de la porción.
- Calorías por porción.
- Porcentaje del valor diario (\%VD)
- Nutrientes que se deben limitar.
- Nutrientes benéficos.
- “Asteriscos (*) y números (1)”
- Descripción de ingredientes.
¿Cómo leer la etiqueta de un producto envasado?
La etiqueta de un producto debe contener:
- El nombre del producto, con indicación de su estado, si es congelado, en polvo, ahumado o fresco.
- La lista de ingredientes, que deberán estar colocados en orden decreciente de peso, de manera que resulte fácil conocer qué cantidad de cada sustancia componen el producto.
¿Cómo aparecen los aditivos en las etiquetas de los productos?
Cada aditivo alimentario figurará en la lista según el orden de su proporción en peso con respecto al contenido total del envase, figurando en primer lugar el aditivo alimentario cuya proporción, en peso, sea la mayor.
¿Cómo se designan los aditivos?
Los números INS constan de tres o cuatro dígitos, opcionalmente seguidos por un sufijo alfabético para caracterizar mejor algunos aditivos individuales. En el etiquetado de alimentos en la Unión europea (UE), los aditivos alimentarios añadidos se pueden escribir o bien con el prefijo E o con el nombre del aditivo.
¿Qué elementos debe tener la etiqueta de los alimentos envasados?
A grandes rasgos esto es lo que dice que debe aparecer en la etiqueta de un producto alimenticio:
- Lista de ingredientes.
- Alérgenos.
- Fecha de consumo preferente o caducidad.
- País de origen o lugar de procedencia.
- Información nutricional.
¿Qué son las etiquetas de los alimentos?
Las etiquetas de los alimentos le informan los datos nutricionales de los alimentos que usted compra. Use estas etiquetas para ayudarle a escoger alimentos más saludables. Qué se debe buscar Siempre verifique primero el tamaño de la porción.
¿Cuáles son los micronutrientes que están en la etiqueta de los alimentos?
La vitamina D, el calcio, el hierro y el potasio son los únicos micronutrientes que se requiere que estén en la etiqueta de los alimentos. Las compañías productoras de alimentos pueden voluntariamente enumerar otras vitaminas y minerales en el alimento.
¿Qué es la etiqueta de información nutricional?
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos ha actualizado la etiqueta de información nutricional, que la mayoría de las fabricantes implementarán en 2021. El gobierno de los Estados Unidos requiere etiquetas de alimentos en la mayoría de los alimentos empacados.