Tabla de contenido
¿Qué tipos de biorreactores hay?
Los principales tipos de biorreactores son:
- Reactor de tanque agitado: puede operar en modo continuo o discontinuo.
- Reactor de columna de burbujeo: este tipo de reactores no cuentan con un método de agitación mecánica.
- Reactor de tipo air lift: en este caso tampoco hay agitación mecánica.
¿Qué es un fermentador en Bioprocesos?
La figura principal de un bioproceso es un fermentador o biorreactor, el cual es un sistema de contención apropiado, que debe diseñarse para brindar el mejor medio ambiente para el crecimiento celular y actividad metabólica [2].
¿Qué tipo de sistema es un biorreactor?
Un biorreactor es un recipiente (dorna) o sistema con condiciones controladas (de temperatura, oxigenación, presión, pH, concentración de gases y agitación) y propicias para el crecimiento del microorganismo que se cultiva.
¿Dónde se utilizan los biorreactores?
Los biorreactores se utilizan en un número creciente de aplicaciones, desde la producción de medicamentos bio-adaptativos o fertilizantes y pesticidas ecológicos, hasta la elaboración de cerveza, el refinado de etanol y el tratamiento de aguas residuales.
¿Cuáles son los diferentes tipos de fermentadores?
Para comenzar podemos distinguir los tipos de fermentadores por los materiales con los que están fabricados diferenciados en tres tipos de materiales, los fabricados con materiales plásticos, los fabricados en cristal y los fabricados en acero inoxidable.
¿Cuáles son las desventajas de los fermentadores?
Estos fermentadores y en general todos los construidos en plásticos tienen también desventajas como que se rayan con facilidad pudiendo alojar en esas ralladuras bacterias indeseadas. No tienen mucha durabilidad, es aconsejable cambiarlos a los dos años más o menos depende su uso.
¿Qué es un fermentador adjetivo?
Adjetivo. Se entiende por fermentador el que fermenta, altera, descompone, agrieta, corrompe, pudre o transforma o que produce en el proceso de la fermentación, así mismo que hace fermentar o convertir en un producto final como procedimiento químico. Sustantivo masculino. Artefacto que se emplea para fermentar compuestos o sustancias.
¿Cómo funciona un fermentador refrigerado?
Teóricamente el funcionamiento de los fermentadores refrigerado es el siguiente, hacer pasar alrededor del fermentador un líquido (normalmente agua o glicol) a una temperatura determinada para llegar a la temperatura objeto de fermentación, para lograr esto este tipo de instalaciones tienen que tener una unidad exterior llamada refrigerador.