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¿Cuáles son las enzimas salivales?
Alfa-amilasa salival: Es una enzima cuya función consiste en la digestión bucal del almidón proveniente de la dieta. Cataliza la ruptura de los enlaces polimerizantes a(1-4), acción determinada por la estructura de su centro activo. Así, desempeña un importante papel en la nutrición.
¿Cuántas enzimas hay en la saliva?
Las dos proteínas más importantes de la saliva son la amilasa y la mucina. La amilasa es producida predominantemente por las glándulas parótidas y la mucina por las glándulas sublinguales y submandibulares. La mucina es la responsable de la viscosidad de la saliva.
¿Qué enzimas actual en el desarrollo de la enfermedad periodontal?
Desde este punto de vista, el papel más importante se centra en las enzimas generadas por la destrucción de los tejidos periodontales, como son: elastasa, colagenasa, gelatinasa y proteinasa.
¿Qué componentes tiene la saliva?
La saliva es una secreción compleja proveniente de las glándulas salivales mayores en el 93\% de su volumen y menores en el 7\% restante. El 99\% de la saliva es agua mientras que el 1\% restante está constituido por moléculas orgánicas e inorgánicas.
¿Qué composición tiene la saliva?
La saliva está compuesta en un 95 – 98 \% de agua, además de minerales, electrolitos, hormonas, enzimas, inmunoglobulinas, citoquinas y otros compuestos, dependiendo de la glándula de la que la obtengamos. Su pH es de 6.0 – 7.0.
¿Cómo se llama la bacteria que produce la periodontitis?
Se consideran patógenos periodontales a las bacterias anaerobias, entre las cuales figuran: Porphyromonas gingivalis, Actinobacillus actinomycetemcomitans, Prevotellas, Bacteroides forsythus, Eikenella, y Capnocytophaga; fuertemente asociadas a los diferentes tipos de periodontitis, 4 aunque existen otros …
¿Qué bacterias participan en la periodontitis?
Las principales bacterias asociadas a la periodontitis crónica son Porphyromonas gingivalis, Treponema denticola y Tannerella forsythia, mientras que Aggregatibacter actinomycetemcomitans se ha asociado principalmente a la periodontitis agresiva.
¿Cómo se origina la periodontitis?
La periodontitis puede hacer que los dientes se aflojen o que se pierdan. La periodontitis es frecuente, pero puede prevenirse en gran medida. Suele ser el resultado de una mala higiene bucal.
¿Cuál es la función de las glándulas salivales?
Las glándulas salivales menores (secundarias o accesorias) son más pequeñas que las mayores. Se encuentran en la mucosa y submucosa de la boca. Su función principal es lubricar las paredes de la cavidad oral y son las glándulas labiales, bucales (genianas), molares, palatinas y linguales.
¿Cuáles son las enzimas de la saliva?
Enzimas principales de la saliva 1 La amilasa salival (también conocida como ptialina) descompone los almidones en azúcares más pequeños y simples. 2 La calicreína salival ayuda a producir un vasodilatador para dilatar los vasos sanguíneos. 3 La lipasa lingual ayuda a descomponer los triglicéridos en ácidos grasos y glicéridos.
¿Cuáles son las glándulas que drenan la saliva?
Estas glándulas drenan la saliva a través de 8 a 20 ductos excretores, denominados conductos de Rivinus. El más grande de todos ellos es el conducto sublingual mayor (de Bartolino), encargado de secretar gran parte de la saliva producida por estas difusas (pero esenciales) pequeñas glándulas.
¿Qué es la secreción salival no estimulada?
Cada una de ellas pesa alrededor de 15 gramos (aproximadamente del tamaño de una nuez) y contribuyen a un 60\% de la secreción salival no estimulada, es decir, aquella porción del fluido que sintetizamos sin darnos cuenta y sin responder a un elemento ambiental concreto, como puede ser un olor agradable o la visión de un alimento apetitoso.