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¿Cuáles son las sustancias de los lípidos?
Los lípidos son un grupo muy heterogéneo de compuestos orgánicos, constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno principalmente, y en ocasiones por azufre, nitrógeno y fósforo. En los alimentos existen fundamentalmente tres tipos de lípidos: Grasas o aceites (también llamados triglicéridos o triacilglicéridos).
¿Qué propiedades químicas tienen los lípidos?
Cada uno tiene unas funciones distintas en el organismo, pero todos tienen unas características comunes: Ser altamente energéticos (1 gramo de lípidos aporta 9 Kilocalorías). Ser insolubles en el agua. Ser solubles en disolventes orgánicos como éter y cloroformo.
¿Cuáles son las principales Lipoproteinas?
VLDL, Lipoproteína de muy baja densidad; IDL, Lipoproteína de densidad intermedia; LDL, Lipoproteína de baja densidad; HDL, Lipoproteína de alta densidad; VHDL, Lipoproteína de muy alta densidad; Lp, partícula lipoproteica; LCAT, Lecitina:colesterol aciltransferasa; LPL, lipoproteína lipasa.
¿Qué característica química comparten los integrantes de la categoría de los lípidos?
– ¿Qué característica química comparten los integrantes de la categoría de los lípidos? Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, compuestas de carbono e hidrógeno, oxígeno, fósforo, azufre y nitrógeno.
¿Cuántos tipos de lipoproteínas hay?
Tipos de lipoproteínas
- Quilomicrones.
- Lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL, siglas en inglés) (ausencia: abetalipoproteinemia)
- Lipoproteínas de densidad intermedia (IDL)
- Lipoproteínas de baja densidad (LDL) (4 subclases)
- Lipoproteínas de alta densidad (HDL) (4 subclases)
¿Qué es la química de lípidos?
QUÍMICA DE LÍPIDOS. Los lípidos constituyen un grupo heterogéneo de sustancias presentes en los seres vivos, insolubles en agua y estraibles con solventes orgánico. LÍPIDOS. Reserva energética. Amortiguadores físicos. Aislantes de la temperatura corporal. Componentes de la Membrana Celular.
¿Cuáles son las sustancias asociadas a lípidos?
SUSTANCIAS ASOCIADAS A LÍPIDOS. Se encuentran en las células. Extraíbles con solventes orgánicos. Derivan del Isopreno. No contienen ácidos grasos. No son saponificables. Terpenos: Los más sencillos tienen 10 carbonos, el equivalente a 2 unidades isoprenoides y los más como el hule y la gutapercha formados por cientos de unidades.
¿Cuáles son los diferentes tipos de lípidos?
Utilizando esta aproximación, los lípidos se pueden dividir en ocho categorías: ácidos grasos, glicerolípidos, glicerofosfolípidos, esfingolípidos, sacarolípidos, policétidos (derivados de condensación de unidades de cetoacil; lípidos de esterol y lípidos de prenol (derivados de condensación de subunidades de isopreno).
¿Cómo se sintetizan los lípidos esenciales?
A pesar de que los humanos y otros mamíferos utilizan varias rutas biosintéticas tanto para romper y sintetizar lípidos, algunos los lípidos esenciales no pueden ser fabricados de este modo y tienen que ser obtenidos de la dieta.