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¿Qué clase de alimento es el espárragos?
Ya sean verdes o blancos, los espárragos son los tallos jóvenes que nacen de la esparraguera. Se trata de una verdura alargada, característica por un intenso sabor, especialmente si son trigueros, es decir, aquellos que nacen de forma silvestre.
¿Qué enfermedades cura el espárrago?
Se ha determinado que el espárrago verde contiene el doble de vitamina C que el espárrago blanco. Estas vitaminas antioxidantes ayudan a prevenir enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo como el cáncer, la enfermedad cardiovascular o el envejecimiento prematuro.
¿Qué beneficios tiene el espárrago para la salud?
Son una rica fuente de ácido fólico. Al tener betacaroteno y vitamina C, que son nutrientes antioxidantes, se convierten en aliados para combatir el cáncer, las cardiopatías y los trastornos oculares. Tienen el potencial de actuar como diurético ligero, debido a su elevado contenido de potasio y asparagina.
¿Cuál es el principal nutriente de los espárragos?
Y es que, los espárragos son una fuente inmejorable de ácido pantoténico y fibra dietética. Tienen una gran cantidad de vitaminas, sobre todo vitamina A, C, E, K, B1, B2, B3, B6 y ácido fólico. Además, destacan por su aporte en minerales como hierro, fósforo, potasio, cobre, manganeso, calcio, magnesio, zinc y selenio.
¿Qué contiene el espárrago y para qué sirve?
¿Cuáles son los diferentes tipos de espárragos?
Los espárragos blancos se entierran, por lo que no reciben luz y no sintetizan clorofila, la causante del color verde. No obstante sí que existen variedades más adecuadas para la obtención de un tipo de espárrago u otro. También existe el llamado espárrago triguero, que son espárragos silvestres que provienen de otras especies de esparraguera.
¿Cuál es el origen del espárrago?
No obstante, si se dejan crecer en la superficie, adquieren un tono verdoso. Aunque su origen se considera que se halla en el actual Iraq, el espárrago es un alimento totalmente integrado en nuestra dieta cotidiana.
¿Qué beneficios tienen los espárragos?
Contienen celulosa, que actúa como excitante del intestino, lo que acelera el trabajo del intestino grueso. La vitamina B que tienen los espárragos respaldan las funciones cerebrales y las del sistema nervioso, también mantienen alto el nivel energético.
¿Cómo cultivar espárragos?
Los años subsiguientes se abonará la tierra con un compuesto de estiércol, fósforo, potasio y nitrógeno. La mejor forma de cultivar espárragos, es hacer germinar las semillas en un semillero, hasta que el rizoma o garra se haya formado y en ese momento podremos trasladar las pequeñas plantas a su lugar definitivo.