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¿Qué influencia tiene la cocina francesa?
Tradicionalmente, cada región posee su propia cocina: la cocina del norte está caracterizada por influencias belgas y se sirve de la patata, de la carne de cerdo, de judías y de la cerveza; la cocina del este, caracterizada por influencias alemanas, se sirve del tocino, las salchichas, la cerveza y el sauerkraut.
¿Qué tan alta es considerada la gastronomia francesa?
La gastronomía francesa es conocida en todo el mundo por su calidad y diversidad. Es el fruto de una herencia secular y también está en constante evolución gracias a sus profesionales que continúan revisitando sus clásicos para siempre sorprendernos y satisfacernos.
¿Cuál es la influencia francesa en las cocinas del mundo?
Sabiendo lo anterior la influencia francesa es evidente en muchas de las cocinas del mundo. No es de sorprender que sus anteriores colonias adoptaran muchas de las técnicas de cocina francesa, que es por lo que los vietnamitas hornean baguettes y hacen consomé.
¿Cómo trabajan los chefs de países diferentes en la cocina francesa?
Los chefs de países tan diferentes como Argelia, Japón y Estados Unidos pueden trabajar de forma efectiva juntos, debido a que comparten bases comunes en la cocina francesa clásica. Algunos de las aportaciones que tuvo la cocina francesa y que siguen vigentes al día de hoy son las siguiente:
¿Cuáles son las aportaciones de la cocina francesa?
Algunos de las aportaciones que tuvo la cocina francesa y que siguen vigentes al día de hoy son las siguiente: • Se utiliza el servicio a la francesa, el cual consistía en poner a la mesa una multiplicidad de platos; los invitados comen lo que desean, sirviéndose ellos mismos.
¿Cómo ha evolucionado la gastronomía francesa?
Por supuesto que la gastronomía francesa ha evolucionado a lo largo de la historia, se ha adaptado a cambios socios culturales importantes, modificando su forma de hacer manteniendo su esencia tradicional y se dice que es en Francia donde se dan los primeros pasos a la cocina vanguardista.