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¿Qué es carbohidratos y sus características?
Los carbohidratos son compuestos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en las proporciones 6:12:6. Durante el metabolismo se queman para producir energía, y liberan dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O). Los carbohidratos en la dieta humana están sobre todo en forma de almidones y diversos azúcares.
¿Qué frutas contienen carbohidratos?
Tabla simplificada para conteo de Hidratos de Carbono e Índice Glicémico
Frutas | Medida casera | Carbohidratos (g) |
---|---|---|
Piña | ¾ taza | 15 |
Palta | ½ unidad | 3,3 |
Plátano | ½ unidad | 15 |
Plátano maduro | ½ unidad | 15 |
¿Cuáles son las características estructurales de los carbohidratos?
Estructura básica de los carbohidratos Como todas las biomoléculas, los carbohidratos tienen tres elementos básicos: el carbono (C), el hidrógeno (H) y el oxígeno (O). Son dos los grupos químicos que caracterizan a los carbohidratos: el grupo carbonilo (-C=O) y el grupo hidroxilo (-OH).
¿Qué características tienen los carbohidratos complejos?
Los carbohidratos complejos están hechos de moléculas de azúcar que se extienden juntas en complejas cadenas largas. Dichos carbohidratos se encuentran en alimentos tales como guisantes, fríjoles, granos enteros y hortalizas.
¿Qué son los carbohidratos?
Los carbohidratos son unas biomoléculas que también toman los nombres de hidratos de carbono, glúcidos, azúcares o sacáridos; aunque los dos primeros nombres, los más comunes y empleados, no son del todo precisos, ya que no se tratan estrictamente de átomos de carbono hidratados, pero los intentos por sustituir estos términos por otros más
¿Cómo se descompone el carbohidrato?
Gracias a una enzima llamada amilasa, la molécula del carbohidrato (también llamado hidrato de carbono) se descompone, lo que permite que el cuerpo la utilice como combustible. If playback doesn’t begin shortly, try restarting your device.
¿Cuál es la clasificación de los carbohidratos?
Tal como el resto de las biomoléculas, existe una clasificación de los carbohidratos, estos se basan en 3 elementos, es decir, el hidrógeno, carbono y oxígeno.
¿Qué alimentos son ricos en carbohidratos simples?
Algunos alimentos que son ricos en carbohidratos simples son las frutas y verduras, la leche y los productos derivados de esta como el queso o el yogur, así como en los azúcares y productos…