Tabla de contenido
¿Qué es lo que caracteriza a los ácidos orgánicos?
Un ácido orgánico es un compuesto orgánico con propiedades ácidas. Los ácidos orgánicos más comunes son los ácidos carboxílicos, cuya acidez está asociada con su grupo carboxilo –COOH. Ácidos sulfónicos, que contienen el grupo –SO2OH, son ácidos relativamente más fuertes.
¿Cómo se llama el grupo funcional de los ácidos carboxílicos?
Los ácidos carboxílicos son funciones con grado de oxidación tres, es decir, en un mismo átomo de carbono se insertan un grupo oxo (=O) y un grupo hidroxilo (-OH), formando un grupo carboxilo.
¿Cuál es la diferencia entre Acido débil y Acido fuerte?
Los ácidos débiles no suelen ocasionar daños si esta en bajas concentraciones, un ejemplo básico de un acido débil es el vinagre que en su condición pura puede ocasionar quemaduras leves. En cambio un ácido fuerte si se descompone totalmente con el agua. Existen más ácidos débiles que ácidos fuertes.
¿Por qué los ácidos orgánicos son débiles?
La mayoría de los ácidos orgánicos son clasificados como ácidos débiles. ¿Por qué los ácidos débiles son débiles? Que un ácido se ionice totalmente en el agua o no solo dependerá de la polaridad o división de los electrones en su enlace químico.
¿Cómo afecta el comportamiento ácido base a las moléculas?
La respuesta es que no, y el motivo es el entorno de dichos grupos. Es decir, no solo los grupos con comportamiento ácido base en sí mismos, sino también los átomos que hay a su alrededor en la molécula (como la cadena lateral R), afectan a la tendencia de dichos grupos para ceder o captar electrones.
¿Cuáles son los grupos funcionales?
Los grupos funcionales se pueden clasificar como hidrofóbicos o hidrofílicos por sus características de carga y polaridad. El único grupo hidrofóbico que se muestra abajo es el grupo metilo (CH ), que es no polar. Los otros seis grupos funcionales restantes en la tabla tienen diferentes grados de carácter hidrofílico.