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¿Que nos aportan los brotes?
Los brotes aportan al organismo enzimas (diastasas) que se activan en el momento del desarrollo de la nueva planta, la cual resulta básica para el desarrollo del nuevo organismo. Además, ofrecen cantidad de nutrientes y compuestos bioactivos, como las vitaminas C, B, E, clorofila, enzimas y fibra.
¿Qué es un brote de una planta?
Se llama brote a los nuevos crecimientos de las plantas, que pueden incluir tallos, yemas y hojas.
¿Cómo se comen los brotes?
Los brotes de semillas son el resultado de las primeras etapas del crecimiento de las plantas. Se pueden comer crudos o cocidos. Los alimentos germinados son una forma de tener verduras frescas en casa para usar en ensaladas en cualquier época del año.
¿Qué tipo de nutrientes nos ofrecen los germinados?
Los germinados son ricos en vitaminas y minerales, un concentrado de nutrientes que estimulan los procesos digestivos, aportan gran cantidad de antioxidantes (vitamina C, betacarotenos, etc.) Contiene proteínas, grasas poliinsaturadas (saludables), fibra, vitaminas A, C, E y del grupo B (B1, B2 y B6).
¿Qué aporta el germinado de lenteja?
Los germinados de lenteja son una fuente importante de ácido fólico y hierro, ideales para estados carenciales del organismo, como anemia o embarazos. Las lentejas germinadas contienen además: Magnesio. Potasio.
¿Qué significan brote?
brote: es el aumento inusual en el número de casos relacionados epidemiológicamente, de aparición súbita y diseminación localizada en un espacio específico y. epidemia es la ocurrencia de casos de enfermedad u otros eventos de salud con una incidencia mayor a la esperada para un área geográfica y periodo determinados.
¿Cuáles son los mejores brotes para comer?
Listado de los brotes más nutritivos que puedes comer
- Brotes de soja.
- Brotes de alfalfa.
- Brotes de lentejas.
- Brotes de trigo.
- Brotes de brócolis.
- Brotes de rábano.