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¿Qué tipo de carbohidratos son la celulosa y el almidón?
Los polisacáridos son químicamente los carbohidratos más complejos. Tienden a ser insolubles en el agua y los seres humanos sólo pueden utilizar algunos para producir energía. Ejemplos de polisacáridos son: el almidón, el glicógeno y la celulosa. El almidón es una fuente de energía importante para los seres humanos.
¿Cuáles son los carbohidratos polímeros?
Los polisacáridos más comunes son almidón, glicógeno y celulosa. Todos éstos son polímeros de la glucosa. Diferencian por el tipo de enlace encontrado entre las moléculas de glucosa. El almidón es la forma de almacenaje de glucosa encontrada en plantas; el glicógeno es la forma de almacenaje en animales.
¿Cuál es el polimero de la azúcar?
Polímeros de glucosa La glucosa es el constituyente básico de diversos polímeros de gran importancia biológica, como son los polisacáridos de reserva almidón y glucógeno, y los estructurales celulosa y quitina.
¿Qué son los carbohidratos?
¿Qué son los Carbohidratos? Los carbohidratos, llamados formalmente glúcidos o hidratos de carbono, son biomoléculas que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, y que están formados por moléculas de azúcar que al descomponerse crean glucosa, sustancia que funge como combustible del cuerpo al proporcionar energía y potencia en todas sus funciones.
¿Cuáles son las características de los carbohidratos simples?
Una de las características principales que definen a los carbohidratos simples es que el organismo los digiere de manera muy rápida, por lo que generan mayor sensación de apetito. Es por ello que su consumo no está recomendado en aquellas personas que estén siguiendo una dieta de adelgazamiento.
¿Cuáles son los carbohidratos de la papa?
Y según el número de carbonos presente, se clasifican en diosas, triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, heptosas. La papa es rica en hidratos de carbono (carbohidratos).
¿Cuáles son los grupos funcionales de los carbohidratos?
Estructura química de los Carbohidratos Grupos funcionales Según sus grupos funcionales los carbohidratos, los monosacáridos, se clasifican en: Aldosas (las que tienen un grupo carbonilo tipo aldehído). Gliceraldehído, triosas. Cetosas (las que tienen un grupo carbonilo tipo cetona). Cetriosas.