Tabla de contenido
¿Cómo se prepara el sirope de savia de arce?
Ingredientes preparación para una botella de 1,5L:
- 1 2 cucharadas soperas de zumo de limón fresco.
- 12 cucharadas soperas deSirope de Savia de arce Madal Bal.
- 1/4 de cucharadita de cayena (opcional)
- acabar de llenar la botella con agua mineral.
¿Qué contiene el jarabe de arce?
Ingredientes: Jarabe de maíz, agua, azúcar, color caramelo clase IV, Citrato de sodio, saborizantes artificiales, ácido sórbico, saborizantes naturales, benzoato de sodio, sal yodatada, glucona delta-lactona, polisorbato 60. Producto natural. Es Jarabe puro de Arce, savia extraída directamente de este árbol.
¿Cómo se toma el jarabe de sirope de savia?
La cura completa dura entre 7 y 10 días, durante los cuales solo se debe ingerir el preparado, sin ningún otro alimento. Se toman entre 8 y 12 vasos grandes al día de preparado. Se complementa con infusión laxante suave antes de la primera toma y antes de acostarse. Durante la cura se puede tomar agua e infusiones.
¿Qué hace el sirope en el cuerpo?
La dieta del sirope de arce se caracteriza por ser desintoxicante y depurativa, puesto que conlleva un ayuno depurativo que contribuye a eliminar toxinas del cuerpo y, supuestamente, ayuda al aparato digestivo a regenerarse.
¿Qué es el sirope de savia de arce?
El sirope de savia de arce, también conocido como “maple syrup”, es un producto que se obtiene de la perforación de árboles de arce azucarero, el cual genera una savia que luego se hierve para producir un jarabe espeso. Se estima que más del 80\% de su producción ocurre al este de Canadá.
¿Qué es y para qué sirve el sirope de savia?
El sirope de savia de arce contiene azúcares, en particular fructosa y glucosa, responsables de su agradable sabor dulce. Por esta particularidad, se emplea como sustituto del azúcar o como edulcorante en la elaboración de postres, dulces, helados o gominolas.
¿Cómo se hace el jarabe de Arce?
El jarabe de arce se hace reduciendo por cocción la savia recolectada del arce azucarero ( Acer saccharum ). El arce azucarero se distribuye en el noreste de América del Norte y el jarabe de arce se produce principalmente en esta región. El arce norteamericano ha tenido un importante rol en la medicina tradicional entre los nativos americanos.
¿Qué son las granjas de producción de jarabe de Arce?
Las granjas de producción de jarabe de arce se denominan cabaña o choza de azúcar ( cabanes à sucre o sugarbushes ). La savia se hierve en una «choza de azúcar» o «cabaña de azúcar», la cual tiene una abertura en la parte superior para expulsar el aire húmedo.
¿Cómo se extrae el jarabe de la cacerola?
El jarabe fluye por los deflectores de la cacerola volviéndose gradualmente más espeso, y es automáticamente extraído cuando tiene el espesor adecuado. Durante el proceso de reducción se agrega una pequeña porción de grasa (normalmente manteca) para que la savia no haga tanta espuma al hervir.