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¿Cómo se puede consumir la membrana del huevo?
Al tratarse de un ingrediente muy completo, se aconseja consumir este producto a primera hora del día, acompañado de un vaso de agua. Cabe recordar que ningún complemento alimenticio debe utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada y variada o un estilo de vida saludable.
¿Qué beneficios tiene comer cáscara de huevo?
El principal beneficio de la cáscara de huevo tiene que ver con nuestros huesos, su consumo puede ayudar a prevenir la osteoporosis e incluso estimula a la médula ósea para producir células que ayuden a combatir altos niveles de colesterol e hipertensión.
¿Cómo tomar el calcio de la cáscara de huevo?
Colocar la cáscara molida del huevo en un vaso o pocillo con limón. Dejar reposando una hora al menos. Cuele en un colador muy fino, donde quedará retenida una partícula como medio gelatinosa, que corresponde a la capa interna de la cáscara del huevo. Aliñar sus ensaladas o tomar directamente.
¿Cómo disolver la membrana del huevo?
Coloca el huevo en el vaso y sumérgelo con vinagre. Vierte suficiente vinagre (o cola) sobre el huevo hasta que esté sumergido por completo en el líquido. La reacción química entre el ácido acético en la cola y el carbonato de calcio en la cáscara del huevo hace que la cáscara se disuelva.
¿Qué proteínas tiene la cáscara de huevo?
Composición activa de la membrana de la cascara de huevo
Proteína ( garantía de pureza) | 94\% |
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Colágeno, tipo I, V y X | 35\% |
Elastina | 4-5\% |
Condroitin sulfato | 2\% |
Dermatán y Queratán sulfato | 1\% |
¿Cómo extraer ácido hialurónico de la membrana del huevo?
Pon en un recipiente con tapa la membrana pulverizada y mezcla con un poco de clara de huevo (debe tener la misma proporción de producto). Enseguida, agrega agua y tres gotas de alcohol desnaturalizado. Deja reposar tu ácido hialurónico por 15 días; recuerda taparlo perfectamente.
¿Cómo separar la membrana de la cáscara de huevo?
Al ser un producto de origen natural no es necesario descansar y en el proceso para obtenerlo solo interviene algo tan sencillo como el agua. Como explica Sádaba: “El agua sirve para separar la cáscara de la membrana, sin utilizar ningún elemento químico”.