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¿Qué tipo de planta es la judía verde?
Las judías verdes son plantas herbáceas anuales y del tipo trepadoras. Las semillas que se extraen sus vainas constituyen un alimento que en la actualidad es consumido en todo el mundo. Probablemente muchos conozcan esta planta con otros nombres con los que se ha popularizado: poroto, frijol, alubia, habichuela.
¿Qué son vegetales judías?
Es el fruto de una planta trepadora de la familia de las Fabáceas, de forma aplanada y alargada y color verde, que contiene varias semillas en su interior. La vaina es comestible y se considera una verdura cuando hablamos de judía verde y una legumbre cuando nos referimos a judía seca.
¿Qué tipo de raíz tiene la judía verde?
Se trata de una planta anual, cuyo ciclo vegetativo es bastante rápido. El sistema radicular es muy ligero y poco profundo y está constituido por una raíz principal y gran número de raíces secundarias con elevado grado de ramificación. El tallo principal es herbáceo.
¿Qué son las judías frescas?
Se trata de una legumbre, que contiene dentro las semillas o habas. Para su consumo como vainas, se requiere una cosecha temprana, sin dar tiempo a que las legumbres maduren en su interior. Las judías verdes son una importante fuente de proteínas, minerales, y algunas Vitaminas como la B6, vitamina C y ácido fólico.
¿Qué propiedades tiene las judías verdes?
Aportan pocas calorías al organismo y son ricas en vitaminas, aminoácidos, minerales y fibra, por lo que los beneficios para la salud son numerosas:
- EL ANTIOXIDANTE POR EXCELENCIA.
- SON BUENAS PARA LA MEMORIA.
- TIENEN PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS.
- AYUDAN A PERDER PESO.
- ALIADAS DEL EMBARAZO.
¿Que hay dentro de las judías verdes?
Las judías verdes son un estupendo cóctel de nutrientes, vitaminas y minerales. Son ricas en agua, de bajo aporte calórico y ayudan a eliminar los líquidos y toxinas. Su alto contenido en vitamina C, las convierten en un potente antioxidante. Contienen vitaminas A y C, cuidando de nuestro sistema inmunológico.
¿Qué beneficios tiene la judía verde?
¿Qué beneficios tienen las judías verdes?
Son ricas en folatos, por lo que son una buena solución para la alimentación de las mujeres embarazadas. También se consideran una gran fuente de fibra, minerales, como el calcio, potasio, fósforo y magnesio; además de vitaminas B2, B6 y vitamina C.
¿Cuáles son las características de las gimnospermas?
Aunque las angiospermas son las dominantes, las gimnospermas son plantas curiosas y con características inusuales. Por ejemplo, la producción de semillas desnudas. Son plantas cosmopolitas, pero dominan sobre todo en climas fríos.
¿Cuánto tiempo tarda en madurar una semilla de gimnosperma?
Las semillas de las gimnospermas no se forman en un ovario cerrado y están diseñadas para ser llevadas por el viento. Son plantas de lenta reproducción. Puede pasar hasta 12 meses entre la polinización y la fertilización. Además, la maduración de una semilla demora hasta tres años.
¿Cuáles son las especies de judía?
Pertenecen al género Phaseolus, dentro del que existen distintas especies, como la judía común (de color rojo, negro o blanco) y forma arriñonada, la judía pinta (roja o púrpura) o la judía escarlata, la más común en España.
¿Cuál es el tamaño de la judía?
Judiones (Phaseolus multiflorus): O judiones de la Granja. Es una variedad de judía de gran tamaño de las más selectas. La planta suele alcanzar un tamaño superior a los 2 mt. de altura, pero su consistencia hace necesario mucho tiempo para cocinarlas.