Tabla de contenido
¿Cómo se componen los 7 grupos de alimentos?
Grupos de alimentos
- Grupo 1. Leche y derivados.
- Grupo 2. Carnes, pescados y huevos.
- Grupos de alimentos 3. Tubérculos, legumbres y frutos secos.
- Grupo 4. Verduras y hortalizas.
- Grupo 5. Frutas.
- Grupo 6. Cereales, pan, pasta, y azúcar.
- Grupos de alimentos 7. Grasas, aceite y mantequillas.
¿Cómo y porqué se agrupan los alimentos en los distintos grupos?
Los diferentes tipos de alimentos se agrupan en función de su composición nutricional, es decir, la cantidad de proteínas, lípidos, hidratos de carbono o agua que contienen.
¿Cuáles son los grupos en los que se clasifican los alimentos?
Clasificación de los alimentos
- Grupo I: Leche y derivados. Son alimentos plásticos.
- Grupo II: Carnes pescados y huevos. Alimentos plásticos.
- Grupo III: Legumbres, frutos secos y patatas.
- Grupo IV: Hortalizas.
- Grupo V: Frutas.
- Grupo VI: Cereales.
- Grupo VII: Mantecas y aceites.
¿Cuáles son los diferentes tipos de nutrientes que contienen los alimentos?
Los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas, las vitaminas, los minerales y el agua son los diversos tipos de nutrientes que contienen los alimentos. Son los encargados de proporcionar calor y energía, regular los procesos corporales y aportar sustratos para el crecimiento del organismo.
¿Por qué los alimentos aportan nutrientes necesarios para el funcionamiento del organismo?
Los alimentos aportan nutrientes necesarios para el funcionamiento del organismo. Los nutrientes son sustancias químicas presentes en los alimentos, que el organismo utiliza para su desarrollo, mantenimiento y funcionamiento. Tamara Staples | Getty Images.
¿Cuál es la función de los nutrientes en la alimentación?
Cada nutriente tiene sus propias funciones, de forma que la alimentación debe ser completa. Hidratos de carbonoo glúcidos: Son nutrientes que se encuentran principalmente en los alimentos vegetales. Su función básica en el organismo es producir energía y actuar de reserva energética.
¿Cuáles son los nutrientes esenciales de la dieta?
→ Grasas poliinsaturados: dentro de ellos encontramos los omega 6 (se encuentran en los aceites de semillas) y los omega 3 ( presente especialmente los pescados sobre todo los azules). Las vitaminas son nutrientes esenciales, ya que no pueden sintetizarse en el organismo y han de ser ingeridos con la dieta.