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¿Cuál es la función de la enzima peroxidasa?
La glutatión peroxidasa es una de las enzimas que participan en las transformaciones de especies reactivas del oxígeno, catalizando la reducción del peróxido o lipoperóxido, para lo cual utiliza como agente reductor al glutatión reducido.
¿Qué tipo de molecula es la peroxidasa?
Las peroxidasas son un tipo de enzimas muy extendidas en toda la escala filogenética. Catalizan reacciones bisustrato de carácter redox, utilizando un peróxido como oxidante (a lo que deben su nombre) y un segundo sustrato de características reductoras que es oxidado por el peróxido.
¿Qué enzima reduce el glutatión?
La glutatión reductasa es una enzima que cataliza la reducción del glutatión oxidado a glutatión reducido el cual será utilizado por la glutatión peroxidasa para la reducción del peróxido y de lipoperóxidos, los cuales son especies reactivas del oxígeno.
¿Qué es peroxidasa y catalasa?
La catalasa es una enzima antioxidante presente en la mayoría de los organismos aerobios. Cataliza la dismu- tación del peróxido de hidrógeno (H2O2) en agua y oxí- geno. La mayoría de estas enzimas son homotetrámeros con un grupo hemo en cada subunidad.
¿Qué es PPO en quimica?
Las polifenol oxidasas (PPOs) (EC 1.14.18.1 o EC 1.10.3.2) son enzimas ubicuas en plantas que catalizan la reacción dependiente de oxígeno que transforma o-difenoles en o-quinonas. Los niveles de PPO varían dependiendo de la especie, cultivar, estadio de maduración y estadio fenológico.
¿Qué tipo de enzima es la catalasa?
oxidorreductasas
La catalasa es una enzima perteneciente a la categoría de las oxidorreductasas que cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno (H2O2) hacia oxígeno y agua. Esta enzima utiliza como cofactor un grupo porfirínico de hierro.
¿Qué tejidos contienen catalasa?
La catalasa es una enzima que se encuentra en las células de los tejidos animales y vegetales. La función de esta enzima en los tejidos es necesaria porque durante el metabolimo celular, se forma una molécula tóxica que es el peróxido de hidrógeno, H2O2 (agua oxigenada).
¿Qué es la peroxidasa y para qué sirve?
La peroxidasa también se utiliza como biocatalizador para la generación de productos de interés biotecnológico e industrial como resinas fenólicas, adhesivos, antioxidantes, antiestáticos y protectores de radiación magnética, colorantes alimentarios y componentes bioactivos de detergentes.
¿Cómo se clasifican las peroxidasas?
Mecanísticamente hablando, las peroxidasas también pueden ser categorizadas de acuerdo con la naturaleza de los átomos que se encuentran en su centro catalítico. De esta forma se han descrito las hemoperoxidasas (las más comunes), las vanadio-haloperoxidasas y otras.
¿Cuáles son las nuevas aplicaciones de las peroxidasas?
En el contexto científico, nuevas aplicaciones han surgido para las peroxidasas y entre estas se incluyen el tratamiento de aguas residuales que contienen compuestos fenólicos, la síntesis de compuestos aromáticos y la remoción del peróxido de materiales alimenticios o de desecho.
¿Cuál es la función de las enzimas peroxidasas?
La función principal de las enzimas peroxidasas es la remoción del peróxido de hidrógeno del entorno celular, que puede producirse por diferentes mecanismos y que podría representar serias amenazas para la estabilidad intracelular. Sin embargo, en dicho proceso de remoción de esta especie reactiva de oxígeno