¿Qué elementos quimicos tiene una proteína?
Las proteínas son biomóleculas formadas básicamente por átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Pueden además contener azufre y algunos tipos de proteínas contienen también fósforo, hierro, magnesio y cobre entre otros elementos. Son polímeros de unas pequeñas moléculas llamadas aminoácidos.
¿Cuántas estructuras quimicas poseen las proteínas?
Las proteínas se dividen en cuatro niveles de estructuras: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Está constituida por la secuencia de aminoácidos de la cadena polipeptídica.
¿Qué son las proteínas y de dónde vienen?
Las proteínas se encuentran en cada célula del cuerpo. Nuestro organismo necesita proteínas de los alimentos que ingerimos para fortalecer y mantener los huesos, los músculos y la piel. Obtenemos proteínas de la carne, los productos lácteos, las nueces y algunos granos o guisantes.
¿Cómo se forman las proteínas?
Las proteínas se forman debido a la condensación que sufren los aminoácidos. Las reacciones que tienen lugar del –COOH de un aminoácido con el grupo –NH2 de otro, da lugar a la creación de un enlace –CO-NH ( amida). Este tipo de enlace es igual que el que se produce en algunas fibras de tipo sintético, y se le conoce con el nombre de enlace
¿Cuál es la composición química de las proteínas?
Composición química de las proteínas. Las proteínas están constituidas por carbono, hidrógeno, oxígeno y a diferencia de los lípidos y carbohidratos, de nitrógeno.
¿Cómo se clasifican las proteínas?
Se pueden clasificar de acuerdo a sus funciones: de papeles biológicos Las proteínas mas variadas y más altamente especializadas son las enzimas, todas las reacciones químicas de las biomoléculas están catalizadas por enzimas.
¿Cuál es la estructura primaria de las proteínas?
La estructura primaria que tienen las proteínas proviene del orden en el cual se encuentran colocados los aminoácidos en la cadena. Por lo general, la cadena de polipéptidos tiende a plegarse sobre sí misma creando una estructura tridimensional conocida con el nombre de estructura secundaria.