Tabla de contenido
- 1 ¿Qué es un monosacárido disacárido y polisacárido?
- 2 ¿Cuáles son los monosacáridos que constituyen a los polisacáridos?
- 3 ¿Qué son los disacáridos y cuál es su función?
- 4 ¿Cómo están constituidos los polisacáridos?
- 5 ¿Cuáles son los tipos de monosacáridos?
- 6 ¿Qué es la fructosa y cómo se puede combinar con otros monosacáridos?
¿Qué es un monosacárido disacárido y polisacárido?
Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos: monosacáridos, ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa; disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa; polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.
¿Cuáles son los monosacáridos que constituyen a los polisacáridos?
Se distinguen dos tipos de polisacáridos: Homopolisacáridos: Formados por un solo tipo de monosacárido: Almidón, glucógeno, celulosa, quitina. Heteropolisacáridos: Son polímeros de más de un tipo de monosacáridos: Hemicelulosa, agar-agar, gomas. Almidón: Es el polisacárido de reserva energética de los vegetales.
¿Qué es un monosacárido y cómo se clasifican?
Los monosacáridos son moléculas sencillas que responden a la fórmula general (CH2O)n. Están formados por 3, 4, 5, 6 ó 7 átomos de carbono. Químicamente son polialcoholes, es decir, cadenas de carbono con un grupo -OH cada carbono, en los que un carbono forma un grupo aldehído o un grupo cetona.
¿Qué alimentos contienen monosacáridos disacáridos y polisacáridos?
Monosacáridos
- – Glucosa. La encontramos en frutas y miel.
- – Fructosa. Es el azúcar que contienen las frutas y algunos tubérculos.
- – Galactosa. Es un azúcar de la lactosa.
- – Almidón. Presente principalmente en los cereales como el arroz, la avena o el trigo.
- – Glucógeno.
¿Qué son los disacáridos y cuál es su función?
Los disacáridos, también llamados ósidos, son un tipo de glúcidos formados por la condensación (unión) de dos monosacáridos mediante un enlace O-glucosídico (con pérdida de una molécula de agua) pues se establece en forma de éter siendo un átomo de oxígeno el que une cada pareja de monosacáridos, mono o dicarbonílico.
¿Cómo están constituidos los polisacáridos?
Los polisacáridos son carbohidratos complejos formados por un gran número de azúcares simples, los cuales se unen entre sí mediante los enlaces glucosídicos. Asimismo, los polisacáridos juegan un importante papel en la formación de estructuras orgánicas y tejidos de sostén, especialmente en los vegetales.
¿Cuál es la diferencia entre los monosacáridos y los polisacáridos?
Los monosacáridos, también llamados glúcidos simples, carbohidratos o hidratos de carbono, se componen de átomos de carbono, hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener nitrógeno, azufre o fósforo. Por otra parte, los polisacáridos son glúcidos compuestos por combinaciones de varias moléculas de monosacáridos.
¿Qué es la ribosa y para qué sirve?
La ribosa sirve de bloque de construcción para fabricar nucleótidos. Los nucleótidos son los componentes de los que están hechos los ácidos nucleicos y el trifosfato de adenosina (ATP). Los ácidos nucleicos son los bloques de construcción de nuestro material genético (ADN y ARN).
¿Cuáles son los tipos de monosacáridos?
Monosacáridos. Compuestos por una molécula simple de azúcar. Por ejemplo: fructosa, galactosa, psicosa. Disacáridos. Integrados por dos moléculas de monosacáridos unidas. Por ejemplo: sacarosa, lactosa, maltosa. Polisacáridos. Compuestos por cadenas de variable complejidad que se componen de múltiples moléculas de azúcar.
¿Qué es la fructosa y cómo se puede combinar con otros monosacáridos?
La fructosa, debido a que es un monosacárido, se puede combinar con otros monosacáridos para formar oligosacáridos. Un disacárido muy común elaborado por las plantas es la sacarosa . La sacarosa es una molécula de fructosa conectada a una molécula de glucosa a través de un enlace glicosídico.