Tabla de contenido
- 1 ¿Cómo se clasifican los establecimientos de restauración?
- 2 ¿Qué es la restauración tradicional?
- 3 ¿Qué son las colectividades en restauración?
- 4 ¿Qué es la restauración turistica?
- 5 ¿Cuáles son los diferentes tipos de restauración ecológica?
- 6 ¿Cómo se clasifican los restaurantes?
- 7 ¿Por qué no hay reuniones de trabajo sin un servicio de restauración?
¿Cómo se clasifican los establecimientos de restauración?
Bares restaurantes: Disponen de menú/carta dentro de su oferta comercial. Bares y cervecerías: No disponen de menú/carta dentro de su oferta comercial. El consumo de cerveza y asimilables es superior al de cafés (unidades de consumo). Cafeterías: No disponen de menú/carta dentro de su oferta comercial.
¿Qué es la restauración tradicional?
En la restauración tradicional encontramos locales en los que se ofrece una relativa variedad de posibles elecciones para consumirse y ser servidas en el mismo local, los platos se elaboran individualmente en función de la demanda del cliente y con una calidad representativa del restaurante.
¿Qué es la restauración colectiva?
«La Restauración Colectiva comprende los servicios necesarios para preparar y distribuir comidas a la gente que trabaja y/o vive en comunidades: empresas públicas y privadas, administraciones, guarderías, colegios, hospitales, residencias de la tercera edad, cárceles, cuarteles, etc.
¿Qué son las colectividades en restauración?
La restauración colectiva o restauración para colectividades es aquella dirigida a grupos de personas numerosos, que por una situación determinada no pueden desplazarse para comer del lugar dónde realizan su actividad, y necesitan recibir la comida preparada lista para consumir.
¿Qué es la restauración turistica?
Son empresas turísticas de restauración los establecimientos que, reuniendo los requisitos que se determinen reglamentariamente, se dedican deforma habitual y profesional, mediante precio, a servir al público comidas y bebidas relacionadas en sus cartas para ser consumidas en los mismos.
¿Qué es la restauración en nutricion?
La restauración social corresponde a los servicios alimentarios que se ofrecen a grupos de colectividades que se hallan en un lugar determinado a la hora de comer y que no pueden desplazarse del lugar donde realizan su actividad.
¿Cuáles son los diferentes tipos de restauración ecológica?
Tipos de restauración ecológica. Remediación: permite la limpieza de ecosistemas que han sufrido la descarga de sustancias contaminantes. Por ejemplo, se hace a través de la fitorremediación, pero también con otras técnicas. Reclamación: se da un nuevo uso al ecosistema para una actividad concreta, social y medioambientalmente aceptable.
¿Cómo se clasifican los restaurantes?
Hay otra clasificación de los restaurantes que se define de acuerdo a las costumbres sociales, hábitos y requerimientos personales y el tipo de clientes, a continuación el listado:
¿Cuáles son los ejemplos de restaurantes de fusión?
Algunos ejemplos de restaurantes de fusión, son: Tex-Mex: cocina norteamericana (texas) con mexicana, Nikkei: cocina peruana con japonesa, Balti: cocina india o hindú con japonesa, Cajun: cocina norteamericana con mexicana, Chifa: cocina china con peruana.
¿Por qué no hay reuniones de trabajo sin un servicio de restauración?
El mercado de reuniones está en auge y aunque la crisis se ha dejado sentir en todos los ámbitos, no hay reunión de trabajo que se precie sin un servicio de restauración. Horarios de trabajo y estudio. Los amplios horarios ya no solo de trabajo, sino de estudio, provocan en muchas ocasiones la necesidad de comer fuera de casa.