Tabla de contenido
¿Qué pasa con la comida que no se vende?
Pese a lo que pueda parecer, las superficies comerciales son responsables del 5\% de los alimentos que acaban en la basura, por el 42\% de los hogares, tal y como recoge ABC. En cuanto a lo que no se vende del total, el 12\% se destina a donación, un 29\% se recupera o recicla y un 59\% acaba en la basura.
¿Qué pasa con la comida que sobra en los restaurantes?
Ya existen algunas iniciativas que se dedican a recoger la comida que sobra en los restaurantes para repartirla entre quienes más lo necesitan. La de Too Good To Go es otra fórmula. La plataforma solo es una intermediaria y los restaurantes en este caso sí comercializan las comidas sobrantes, aunque a menor precio.
¿Qué hacen los restaurantes con la comida que sobra en México?
Según reporta The Daily Meal, cuando los ingredientes están en perfecto estado se separan y son llevados a programas de recuperación de alimentos, los cuales se aseguran de hacerlos llegar a aquellos que los necesitan. También existe la opción de que sean llevados a las cocinas de beneficencia de la localidad.
¿Cómo afecta el desperdicio de alimentos a la economía en México?
Desperdiciar alimentos no es gratis. Las pérdidas económicas se estiman en 491,000 millones de pesos, aproximadamente el 2.5\% del Producto Interno Bruto del año 2017. La huella ambiental de este desperdicio es enorme.
¿Cuánto es el desperdicio de alimentos en México?
Impacto de la pérdida y desperdicio de alimentos En términos económicos, la pérdida y desperdicio de alimentos en México asciende a 491 mil millones de pesos, es decir, aproximadamente el 2.5\% del Producto Interno Bruto, lo que representa producir alimentos que no llegarán al consumidor final.
¿Cómo se llama cuando un producto no se vende?
¿Qué es la mercancía muerta? Es el inventario que no rota, que no se vende. En los negocios en los que no se usa un software de control de inventario, la mercancía muerta puede quedarse en los almacenes olvidada y sin uso. La mercancía muerta le cuesta dinero a los negocios.