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¿Cuál es el origen del eneldo?
El eneldo (Anethum graveolens) es una hierba aromática de la familia de las Apiaceae. Originaria de la cuenca del Mediterráneo y Asia Menor, y utilizada por las primeras civilizaciones de la humanidad, actualmente se cultiva en casi todo el mundo.
¿Qué función tiene el eneldo?
El eneldo es bueno para combatir flatulencias (es carminativo), antiespasmódico, y antidispéptico, en resumen, vuelve las digestiones livianas y evita molestias estomacales. Es un excelente diurético natural que ayuda a eliminar toxinas de nuestro cuerpo y tomarlo.
¿Dónde se cultiva el eneldo?
El eneldo es originario del sur de Rusia, África Occidental y el Mediterráneo. Es parte de la familiae Umbelliferae que también incluye el comino y el perejil. Figura 1. Las semillas de eneldo se utilizan como especia para encurtidos y para añadir sabor a guisados y carnes asadas.
¿Qué es el eneldo en Colombia?
8. El eneldo. Esta planta anual que no llega a un metro de altura, guarda cierta similitud con el hinojo y el anís, por su aroma y sabor anisado. Sus hojas, flores y semillas se utilizan como infusión para tratar la acidez gástrica, así como para aumentar la formación de leche materna.
¿Cuál es el eneldo en México?
El eneldo es una planta de la familia del perejil. Sus hojas son aromáticas, de sabor fresco, ligero anisado. Se sugiere para realzar el sabor del pescado, mariscos, verduras y dips. No lo pienses más y lleva a casa este increíble condimento mexicano y recíbelo en las puertas de tu casa.
¿Qué es el eneldo en México?
¿Cómo y cuándo cultivar eneldo?
Se recomienda plantarlo directamente en maceta o en tierra. Y cultivarlo a partir de primavera. Si lo plantamos directamente en tierra, debemos dejar un espacio de 25 cm entre semilla y semilla. La germinación del eneldo se produce entre 14-21 días. Necesita un riego regular, pero sin encharcar.
¿Cómo sembrar eneldo sin semilla?
Las hierbas de eneldo crecerán en casi cualquier tipo de suelo, pero prefieren un suelo bien drenado y ligeramente ácido. Simplemente rocía las semillas directamente sobre la tierra y cubra con una capa ligera de tierra. Coloca la planta en maceta en un área donde reciba 6-8 horas de luz solar por día.
¿Qué es el eneldo y para qué sirve?
El eneldo es una planta medicinal que se ha utilizado tradicionalmente en infusión para los casos de cólicos, malas digestiones, gases, tos, mal aliento (haciendo buches o enjuagues) y aplicando la infusión de forma externa para limpiar cortes y heridas. No está recomendado su uso durante el embarazo ni en menores de 2 años.
¿Cómo crece el eneldo?
El eneldo es una planta que crece muy bien de manera espontánea en zonas con climas templados a cálidos. Protege la planta del frío y del viento.
¿Cómo cuidar la planta de eneldo?
Protege la planta del frío y del viento. Necesita exposición al sol, preferentemente sol directo. Procura ubicar tu planta de eneldo en un rinconcito donde pueda recibir unas 4 a 6 horas de sol y tu planta de eneldo estará feliz. Esta aromática previere los sustratos con cierto grado de humedad.
¿Cómo hacer una infusión de eneldo?
Las semillas y las hojas se pueden preparar en infusión. Para hacer una infusión de eneldo ponemos una cucharadita de hojas o de semillas ligeramente machacadas y añadimos agua muy caliente. Tapamos la taza y dejamos reposar 4 minutos.