Tabla de contenido
¿Qué tipo de proteínas tiene la zanahoria?
Composición de la zanahoria
Valor energético | 41 Kcal |
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Proteínas | 0.93 g |
Grasa | 0.24 g |
Hidratos de carbono | 9.52 g |
•azúcares: 4.59 g |
¿Qué tipo de alimento es la zanahoria?
¿Qué tipo de alimento es la zanahoria? La zanahoria es una hortaliza que se puede encontrar durante todo el año y que, además, es considerada una hortaliza universal por todos los usos que se le puede dar en la cocina.
¿Qué es lo que aporta la zanahoria?
Es una buena noticia, porque el consumo habitual de esta hortaliza aporta una importante cantidad de vitaminas (A, B, C y E), minerales y compuestos antioxidantes y su valor calórico es muy bajo (100 gramos equivalen a unas 33 kcal), señala Carmen García Torrent, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
¿Qué tipo de verdura es la zanahoria?
La zanahoria pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominadas Apiáceas. Es la hortaliza más importante y de mayor consumo de las pertenecientes a dicha familia, que cuenta con cerca de 250 géneros y más de 2.500 especies, la mayoría plantas propias de las estaciones frías.
¿Cómo se descomponen las proteínas de la zanahoria?
Las proteínas de la zanahoria se descomponen en aminoácidos en nuestro organismo para su asimilación. Las proteínas que el cuerpo sintetiza, además de ser útiles para la creación de nueva masa muscular, también intervienen en funciones fisiológicas sin las cuales, nuestro organismo no podría subsistir.
¿Cuáles son los nutrientes de las zanahorias?
El betacaroteno actúa como provitamina A y se convierte en vitamina A dentro del cuerpo. Otros nutrientes presentes en las zanahorias son hidratos de carbono, ácido fólico, magnesio, manganeso y fósforo.
¿Cuál es la cantidad de hidratos de carbono de la zanahoria?
La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de hidratos de carbono simples de la zanahoria: 6,90 g. 0 g. 1,88 g. 0 g. 0 g. 0 g. 2,02 g. 2,99 g. En la tabla siguiente, se muestra una lista de la cantidad de ácidos orgánicos de la zanahoria: 0 g. 0,01 g. 0,01 g. 0 g. 0 g. 0,26 g. 0,24 g.
¿Cuántas proteínas tiene una taza de zanahoria?
La cantidad de contenido de proteína en 1 taza de zanahorias crudas, picadas es de aproximadamente 1,1 g, mientras que 100 g de zanahorias crudas nos dan 0,6 g de proteínas. En resumen, las proteínas aisladas de las zanahorias, no son de alta calidad o no son un tipo de proteína completa.