¿Cómo es el árbol de la pimienta negra?
– El pimentero es un arbusto trepador de clima tropical. – Puede llegar a alcanzar los 6 metros. – Sus hojas espesas recuerdan a las de picas. – Las flores son pequeñas y blancas, en ramilletes, salen del tallo en el lado opuesto de la hoja y producen un racimo de bayas apretadas que al madurar pasan de verdes a rojas.
¿Cómo se consigue la pimienta negra?
Se lava brevemente en agua caliente y se deja secar inmeditamente, normalmente al sol. La pimienta en este estado conserva su piel exterior, que es bastante oscura. El proceso de secado hace que se oscurezca todavía más, adquiriendo su característico color marrón oscuro, casi negro. La pimienta negra es picante.
¿Cómo es la hoja de la pimienta negra?
Las hojas son ovalado-lanceoladas, coriáceas, de un bonito verde intenso, largas y agudas y provistas en el envés de una espesa pelusa. Las flores son pequeñas, blancas, perfumadas, desprovistas de pecíolo pero reunidas en inflorescencias en espiga con largos pecíolos.
¿Qué cuesta la pimienta negra?
$62.50. La pimienta negra es la variedad más conocida y es usada en para hacer salsas y marinados, pero también se usa para carnes, aves o pescados. Encuéntrala en tu tienda en línea en su presentación de 64 gramos y explota todo el sabor de tus recetas, a todos les encantará el gran sabor que aporta.
¿Cuánto cuesta la pimienta negra?
11,00 €/Kg.
¿Dónde se encuentra la pimienta negra?
En origen, sobre todo en India y el Sudeste asiático, es frecuente encontrarla fresca y es muy utilizada en las cocinas locales como los currys. «El siguiente estado es la pimienta negra.
¿Qué es la pimienta blanca?
Detalle de un grano de pimienta blanca. La pimienta de Jamaica ( Pimenta dioica ), llamada allspice en inglés por su rico aroma, similar al del clavo y de la canela. La pimienta malagueta o guayabita ( Pimenta racemosa ), bayas del árbol de malagueta, originario de las Antillas y las Guayanas.
¿Qué es la pimienta larga?
«Se está popularizando también la Piper Longum, o pimienta larga, que es una especie de cartucho compuesto por muchos pequeños granos «, cuenta Luis, que en su tienda trabaja varios ejemplos como negra de Indonesia, la pimienta roja larga de Kampot o la Timiz de Etiopía.
¿Dónde se originó la pimienta?
Codiciada desde la Antigüedad, cuando formaba parte de los platos más selectos de los reyes y emperadores de Europa, la pimienta (Piper Nigrum) tiene orígenes más humildes, encuadrados en la actual India, desde donde se extendió su consumo.