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¿Dónde se cultiva la caña de azúcar en América?
En orden de importancia por su producción azucarera promedio de 1992 a 1998, a Brasil, Cuba y México, le siguen Colombia, Argentina y Guatemala; este segundo grupo de países de América Latina presentan niveles de producción entre 1.2 y 2.0 millones de toneladas, su participación relativa es del 15 por ciento respecto …
¿Cuál es el origen de azúcar?
¿De dónde procede el azúcar? El “azúcar” más habitual(sacarosa) está compuesto de glucosa y fructosa, y se extrae de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. La remolacha azucarera es un cultivo de raíz y crece en zonas del mundo más templadas. Esta planta almacena azúcar en la raíz, y no en el tallo.
¿Qué departamentos producen caña de azúcar?
Los mejores índices de producción de caña de azucara se muestran en el Departamento de San Vicente, pero en cuanto al área cultivada es mayor en el Departamento de La Paz, por lo que se establece una diferencia que se origina en correspondencia a los rendimientos obtenidos según los diferentes tipos de suelos que …
¿Cuál es el origen de la caña de azúcar?
Nombre científico: Saccharum officinarum Origen de la caña de azúcar La caña de azúcar, es una planta originaria de Nueva Guinea, la cual llegó a India gracias a que los marineros de aquellos tiempos lograron llevarla hasta allí.
¿Cuánto mide una caña de azúcar?
La caña de azúcar posee diversos tallos que pueden medir entre 5 o 6 metros de altura por 2 o 5 centímetros de grosor. Sus abundantes ramificaciones pueden ser bastante largas, son jugosas, firmes y muy dulces en sabor.
¿Cómo se cultivó el azúcar?
Su cultivo se siguió extendiendo: en el siglo VII d. C. los árabes conquistaron lo que fue Persia y, tan aficionados al dulce, llevaron el azúcar a otro de sus territorios conquistados: el norte de África y fue ahí donde los químicos egipcios perfeccionaron su procesamiento y la empezaron a refinar.
¿Cuál es la diferencia entre la azúcar Europea y europea?
En la actualidad, debemos tener en cuenta que, la azúcar producida dentro del continente americano proviene de la caña de azúcar, mientras que, la azúcar europea proviene del betabel. Así que, por más que la misma sea usada de la misma manera, son de cierta forma diferentes debido a su procedencia.