Tabla de contenido
¿Dónde se ubica la calabaza?
Producción mundial
Principales productores de calabaza (2018) (toneladas) | |
---|---|
India | 5.569.809 |
Ucrania | 1.338.000 |
Rusia | 1.189.539 |
México | 776.073 |
¿Dónde se cultivo la calabaza?
La superficie destinada al cultivo de calabazas en España fue de 1.612 ha en 1995, lo que supuso una producción de 32.210 t….
País | Toneladas |
---|---|
India | 3.300.000 |
China | 3.071.000 |
Ucrania | 1.200.000 |
Egipto | 570.000 |
¿Qué otro nombre se le da al zapallo?
Las calabazas pertenecen a la familia de las cucurbitáceas, su género científico es Cucurbitaceae y son originarias de América. Es por esta razón que dependiendo del país, se les conoce con nombres diferentes: zapallo, auyama, alcayota, calabaza y más.
¿Cuál es el origen de la calabaza?
La calabaza es una hortaliza cuyo origen se encuentra en el sur de Asia. Es el fruto que nace de la calabacera y forma parte de la familia de las cucurbitáceas.
¿Cuáles son los beneficios de la calabaza?
Por otro lado, un estudio publicado en el « Journal of Medicinal Food » encontró que la calabaza pueda ayudar a mantener un nivel más bajo de azúcar en sangre, ya que dicha hortaliza contiene algunos tipos de polifenoles con gran capacidad antioxidante. Su índice glucémico moderado la convierten en una buena opción para las personas con diabetes.
¿Qué es la calabaza italiana?
Fue tal la adaptación que lo que aquí llamamos calabacitas, fruto tierno de la Cucurbita pepo, es también conocida como calabaza italiana o zuchini.
¿Cuál es la producción mundial de calabazas y calabacines?
La media de calabazas y calabacines del trienio 1995-1997 según el Anuario de la FAO supuso una producción mundial de 13.531.000 toneladas anuales. Así mismo la superficie cultivada aumentó en un 20\% en ese mismo periodo.